一、为什么鸭子没有鸡好吃？
很多人说鸭子不如鸡好吃，是源于他们不会做，浪费了好食材。
鸡能比鸭好吃，也仅仅是很狭窄范围内的鸡品种，那就是三黄鸡，这鸡皮滑肉嫩，实属肉中精品，至于其他的鸡品种，老实说，我宁愿吃鸭子。鸭肉太过紧实，少脂肪，所以显得太柴，按照目前世面上主流的鸭肉做法，确实很难把鸭肉做的美味可口。
但做鸭子，其实是有窍门的。
除了烤鸭之外，全国多数人做鸭肉，都少不了一味调料，姜。因为姜去腥味，没姜当佐料，这鸭肉没法吃，但其实仅仅依靠姜当佐料，也并不能做好鸭子，像许多人推崇的姜母鸭，啤酒鸭，我就根本不喜欢吃，南京咸水鸭，也是啃一堆柴肉而已。至于漳州人那种一只鸭子煮熟了卸成几大块就用点酱油蘸着吃，那就更近乎野蛮原始的吃法了。
因为鸭皮不像鸡皮多油脂细滑，所以正确的做法是，用热油热锅，把整只鸭子热炝一次皮，争取每一寸皮肤都能被滋到，炝好之后再放水到锅里煮，水要没过整只鸭子为宜。这里解答一下大家的疑问，油，最好是猪油，那样会更柔滑，植物油就没那个效果。其次，为什么不切块，而要整只入锅？因为切块以后，鸭肉遇热会缩水脱水，一炒就会骨头多而肉少，并且因为萎缩的太厉害，鸭肉就会发硬发柴，嚼起来硬邦邦的。所以做鸭子的正确第一步，就是最好不要切块炒，而是整只煮熟。
然后就是关于佐料配置的问题。姜自然是一个做鸭的主要佐料，但蒜，其实是不宜出现在鸭肉配料里面的，因为蒜味跟鸭肉不搭。但姜绝对不是做鸭肉的灵魂配料，真正让鸭肉大放异彩的，是九层塔，这玩意有个别名，叫鸭香草。采摘点新鲜的九层塔，和姜丝混合在一起捣碎成汁，然后用花生油或者茶油一调和，再把煮熟了的鸭子出锅切块，蘸着九层塔姜丝汁，那味道，简直绝美。谁再敢说鸭肉滋味不如鸡肉味的，你这样端出去宴客，百分之百能够堵住他们挑剔的臭嘴。
番外贴士，很多人自然是没有新鲜九层塔的，但是菜市场卖调料的地方，基本上都是能买到干货九层塔的，如果干的，那就要放到锅里和鸭子一起煮，也能发挥出它鸭香提鲜的作用。另，如果有鲜薄荷，与葱白姜丝混合捣碎成调料，同样也是非常哇塞的一个选择。
二、是鸭子聪明还是鸡聪明？
今天老妈刚刚在把鸭子往家赶的时候突然想到的问题
1.鸡和鸭子从小都是一样培养的，为什么鸡能按时回家而鸭子就不行
2.难道是因为鸭子比鸡多一项技能，鸭子可以在水里面游（意思就是鸭子的玩耍环境比鸡才会这样）
三、bobo是鸡还是鸭子？
bObO是鸡还是鸭？
应该是鸡，经常听人说波波子应该是鸡的意思，现在有很多新名词，我们老年人都搞不懂，也不知道什么意思？但是凭自己的感觉，可能是鸡应该比较准确，听说过啵啵鸡的，小孩子有时候看动画片里面会长大，也会看到b0b0鸡，应该是吧！
四、鸭子和鸡的区别？
1.鸡和鸭定义不一样
(1)鸡，是一种常见的家禽，鸡的种类很多，有火鸡、乌鸡和野鸡等等。我们平时吃的鸡肉就是鸡身上的肉，鸡肉吃起来肉质比较细腻，味道鲜美，烹调的方法也很多。
(2)鸭，是水禽的统称，鸭子的体形相对来说比较小，鸭子的颈比较短，鸭肉是一种上乘的食材，同时也是人们滋补的好食物。
2.鸡和鸭肉质不一样
(1)鸡肉吃起来口感好，吃法相当多，可以炒，可以炖等等。鸡肉是一个比较常见的食材，有强筋壮骨之功效。
(2)鸭肉吃起来比较有纤维感，没有鸡肉那么细腻，并且吃起来比鸡肉更有滋味，鸭子主要生活中在水中，一般吃水里的水草或是鱼虾等食物，所以吃起来口感会有些腥，鸭子是一款非常不错的食物，功效非常多。
五、歇后语鸡系列：鸡孵鸭子？
过街老鼠——人人喊打老牛拖破车——一摇三摆 老虎的屁股——摸不得兔子的尾巴——长不了鲤鱼跳龙门——高升 蛇吃鳗鱼——比长短马尾穿豆腐——提不起来羊群里跑出个骆驼——抖什么威风猴子爬树——拿手好戏鸡孵鸭子——干着忙狗咬耗子——多管闲事猪脑壳——死不开窃
六、鸭子和鸡的饲料可以是一种吗？
首先你要搞清楚鸡和鸭的消化系统的区别，涉及消化的物理机制，化学机制，生物机制等等，然后就知道他俩是不是可以总同一种了。
如果懒得去了解，那就直接喂吧，看看会不会吃出毛病。吃不死应该就无所谓了。
但如果要精细化养殖，还是需要了解一下。
七、为什么抓鸭子要抓脖子，抓鸡要抓翅膀?
其实都可以抓翅膀，但是脖子长的能扭头咬你的手，问你怕不怕？
八、鸡和鸭子的孵化温度？
鸡孵化温度：胚胎发育的适温范围和孵化最适温度鸡胚胎发育对环境温度有一定的适应能力，温度在35～40.5℃(95～105F)，都有一些种蛋能出雏。但若使用电力孵化器孵化，上述温度不是胚胎发育最适温度。在环境温度得到控制的前提下，就立体孵化器而言，最适孵化温度是37.8℃即10F。出雏期间为37～37.5℃。 鸭孵化温度：鸭胚胎适宜的温度范围37~38℃。恒温孵化通常机内空气温度控制在37.8℃。但应注意孵化机上下、前后、左右温差不能太大，温差越小越有利于腐化，一般情况下温差不能超过0.1℃到0.2℃。
九、鸭子和鸡哪个激素少？
鸭子激素少有时候医生会鼓励某些病人吃鸡补充营养，有时候医生会建议一些病人不要吃鸡。这说明鸡的激素比鸭子的多一些。
十、宝宝吃鸡，还是鸭子好？
都好，但是不能吃太多鸡，因为鸡肉热气。