一、万州电大全称？

全称为重庆市万州区广播电视大学，现已更名为万州开放大学

二、万州大全新能源待遇福利，发展前景如何？

待遇在万州算不错的单位，但做太阳能材料板，升级换代快，全国产能扩张受政策刺激过剩，前景堪忧

三、重庆万州美食：万州菜谱大全，精选万州特色美食

重庆万州美食文化

重庆万州，素有“巴渝嘉陵第一县”之称，是重庆的重要组成部分，也是巫山文化和巴文化的交汇地带。万州地处长江与嘉陵江交汇处，拥有丰富多样的自然资源和人文景观，其独特的地理环境为当地美食的形成提供了土壤。

万州特色美食菜谱

万州菜以巴渝风味为主，融合了重庆地域特色，有着独特的麻辣味道，同时也兼收并蓄了川菜、渝菜的精华。以下是一些经典的万州特色美食菜谱：

• 火锅：作为重庆美食的代表之一，万州的火锅自然也是一绝。辣香麻辣，清爽开胃，口感鲜美。选用上等牛羊肉、各类新鲜蔬菜，搭配独特的火锅底料，让人回味无穷。
• 酸辣粉：万州的酸辣粉以酸辣鲜香而名扬天下，面条Q弹，汤汁酸辣开胃，香气四溢，让人食指大动。
• 烤鱼：以活水鲜鱼为主料，搭配特制酱料和秘制香料，经过炭火烤制而成，焦香嫩滑，味道鲜美。这是万州人热爱的一道美食。
• 手工米粉：选用当地特色米粉，以手工制作工艺制成，口感细腻，富有弹性，搭配各类鲜美配料，是万州人日常餐桌上的必点美食。
• 江鱼独秀：以长江鲜活鲤鱼为主料，加入各种特色调料，经过烹饪制成，鱼肉鲜嫩，口感极佳，是万州的特色招牌菜之一。

结语

重庆万州美食承载了当地丰富的人文历史文化，呈现出丰富多彩的饮食风情。每一道美食背后，都有着万州人对家乡的热爱与传承。希望您有机会品尝万州美食，感受重庆的美食文化魅力！

感谢您阅读本文，相信通过这篇文章，您可以更加全面地了解重庆万州的特色美食，为您的美食之旅提供更多的选择和启发。

四、万州新能源汽车补贴政策？

以后买新能源车，可享受高额补贴

日前，重庆市财政局发布《重庆市2018年度新能源汽车推广应用财政补贴政策》（下简称政策），明确了我市新能源乘用车的补贴标准，具体政策如下：

补贴产品需纳入“新能源汽车推广应用推荐车型目录”

市财政局表示，为贯彻落实国家加快新能源汽车发展的战略部署，我市出台了《关于加快新能源汽车推广应用的实施意见》，明确我市地方补贴标准将根据国家补贴政策，结合我市实际，每年进行调整。

《政策》明确，此次具体补贴对象为在本市购买、上牌和使用新能源汽车的单位和个人。补贴产品必须是纳入“新能源汽车推广应用推荐车型目录”的产品，并同时满足国家及本市补助要求的纯电动汽车、插电式混合动力汽车和燃料电池汽车。

按照近日工业和信息化部发布的《新能源汽车推广应用推荐车型目录（2018年第6批）》。全国共353款新能源汽车进入该批目录，重庆市13款新能源汽车入围，占比3.7%。

此外，重庆对私人购买新能源乘用车、作业类专业车（含环卫车）、党政机关公务用车、民航机场场内车辆等申请市级财政补贴不作运营里程要求。其他类型新能源汽车申请市级财政补贴的运营里程要求调整为2万公里。

最高补贴不超中央50%

市财政局发布的《2018年度新能源汽车市级财政补助标准及技术要求》显示，鼓励区县（自治县）配套支持新能源汽车推广应用，市、区县（自治县）财政补贴总和不得超过中央财政单车补贴额的50%。

其中，新能源乘用车补贴标准为R≥300纯电车型约为同期国家标准的50%，其余车型为同期国家标准的46%。例如，续航里程大于400公里的纯电乘用车，国家补贴标准为5万元，重庆市级补贴标准为2.5万元。

此外，新能源客车补贴标准约为同期国家标准的20%。新能源货车（专用车）补贴标准，约为同期国家标准的30%。燃料电池汽车补贴标准约为同期国家标准的40%。其中，燃料电池类乘用车，最高补贴上限为8万元/辆。

《政策》还明确，2018年1月1日至2018年6月11日为过渡期。过渡期期间上牌的新能源乘用车、新能源客车、新能源货车（专用车）、燃料电池汽车，分别按照2017年市级补贴标准的70%、70%、40%、100%进行补贴。

五、万州烤鱼膏的做法大全？

1、鲜香酱的配制：

配料：泡椒550克，芝麻酱150克，花生酱200克，辣椒油45克，大蒜仁100克，花椒粉35克，味精80克，生姜55克，香葱头50克，洋葱80克，西红柿60克，番茄酱40克，海鲜酱35克，排骨酱25克，鸡精80克，色拉油400克，白糖20克，盐20克。

做法：

（1）将泡椒剁细，大蒜仁、生姜、香葱头、洋葱剁细。

（2）将各种酱类混合搅匀。

（3）色拉油入锅烧热，加入剁细的泡椒、大蒜仁、生姜、香葱头、洋葱，再加入各种混合后的酱类，加入特鲜1号，白糖，盐调制而成。

2、鲜香汤的配制：

1、鱼头两个（每个500克），每个剁成两块。

2、锅内加入化猪油40克，色拉油35克，烧热放入姜丝50克，放入鱼头炸成七成热时，放入青葱60克，花椒15克，接着放料油6克，加沸水10斤，烧开转小火烧35分钟，加入适量精盐、味精即可。

3、鲜香膏的调制：

在鲜香汤中放入上述鲜香酱，调成膏状即可。

烧烤粉配方制作：

做泡椒味烤鱼时，在烤鱼的过程中要撒一种自制的香料粉，其做法是：取等量小茴香、八角、山奈放炒锅里，小火炒香倒出来，磨成粉，加入适量辣椒粉、孜然粉即可。

制作方法（以泡椒味型为例）：

（1）鲤鱼宰杀治净后，从鱼背顺向下刀片开（腹部相连），除去内脏并冲洗干净，然后在其内侧肉厚处横着斩几刀（目的是便于后面腌渍入味和烤熟），加料酒、盐、味精5克，腌渍10分钟。

（2）将腌入味的鱼用特制的烤鱼夹夹住，放到炭火上烤制，其间分两次往鱼身上刷烧烤油（一般是鱼肉烤至五分熟时刷一次，等烤到九分熟时再刷一次，最后才撒烧烤粉）。

（3）往方形钢盘里垫入大葱丝或洋葱丝，然后把烤熟的鱼放上面，等待浇味料。

（4）炒锅入色拉油和秘制老油烧至四成热时，下泡椒段和郫县豆瓣酱炒香，再把料头（蒜粒25克，姜粒15克）、洋葱末、芹菜末等倒进去炒香，掺入鲜汤烧开，再调入味精、盐、白糖、鸡精、醪糟、秘制鲜香膏熬出香味，最后下入辅料（黄瓜段100克，芹菜段50克，洋葱块30克）炒成泡椒味料，起锅舀在烤鱼身上即成。（5）浇完味料后，撒大葱丝或香菜段或红椒丝点缀，然后把盛有烤鱼的不锈钢盘放到燃烧着的特制烤炉上上桌即可。

六、万州烤鱼酱的做法大全？

材料：

豆瓣酱适量

生姜适量

红辣椒适量

香葱适量

大蒜适量

食用盐适量

鸡精适量

食用油适量

做法

1.大蒜去皮后切成蒜末待用、生姜切成姜末待用。

2.红辣椒洗净切成小段待用。

3.取一个锅倒入适量食用油，油热后加入葱花煸香。

4.加入生姜末、大蒜末、豆瓣酱进行翻炒。

5.加入食用盐、鸡精反复翻炒，酱香浓郁时关火即可。

6.把制作好的烤鱼酱放在烤鱼上面即可食用。

七、万州卤素菜的做法大全？

1/7

首先准备好干香菇，用水泡开。

2/7

把豆皮用刀切开，系成豆皮结。

3/7

起锅热油，放入冰糖，炒至融化。

4/7

然后加入水、生抽、耗油、盐、干辣椒、香叶、姜片、八角、葱和肉蔻，煮5分钟。

5/7

接着放入泡开的干香菇、海带结、豆泡和豆皮结，继续煮10分钟。

6/7

再放入藕片、土豆片和腐竹，煮10分钟左右。

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最后淋上辣椒油，这道卤素菜就做好了

八、万州小面调料配方大全？

1、首先我们要先了解一下重庆小面的各种调料：油辣子、酱油、醋、小葱、芝麻酱、榨菜、鸡精、姜蒜水、花生粒、猪油、味精、菜油、花椒面。

2、每一种佐料都有它的作用，不能多也不能少，而且打调料的顺序也有门道，那种先放，那种后放，直接影响小面的味道，这也是为什么你家里和面馆同样调料，却做不出同样的味道的原因。

3、酱油：放其他作料的次序可以打乱，但是酱油必须先放。一般二两小面酱油10-15克，重庆小面建议用黄豆酱油；

4、鸡精、味精：有句俗话形容重庆人做菜：“火大油多，鸡精、味精起砣砣”，吃小面就是要舍得放鸡精、味精！当然很多人不喜欢就不放，但是适量放一点能增加小面的鲜味；

5、花椒面：小面用的花椒最好是选用四川茂文的花椒，香味纯正，不泛苦；

6、姜蒜水：老姜和大蒜切碎后用开水冲调得来的。老姜味道辛辣，但在重庆小面中不一定能够显示出这一特点，这两样东西多点少点无所谓，最好是蒜多姜少，用滚水冲调，冷却备用。

7、猪油、菜油：上好板油熬制而成。小面里面放点猪油，面条吃起来更爽滑，更香，怕胖的朋友可以选用熟菜油，一定要是菜油，色拉油没有香味的。熟菜油用量可多一点；

8、葱花：最好是火葱，够味，没有也可以小葱也行；

9、榨菜粒：我们一般都用涪陵榨菜，鲜香脆口；

10、芝麻酱：关于这一味调料，网上有很多争议，有得人甚至认为放了芝麻酱的重庆小面就不正宗了，其实不然，芝麻酱在重庆小面中起着两个作用：第一，增加香味，第二，让佐料变稠，用筷子夹面时佐料会附着在上面，吃着味道十足。

11、醋：说到醋，很多人的反应就是，重庆小面绝对不能放醋，并不是这样的，一般放一两滴醋，可以将调料和面条的鲜味提出来，让小面的口感更好，再说了，放一两滴你也根本吃不出来醋的酸味；

九、万州烤鱼秘制酱料配方大全？

烤鱼酱的制备：

姜50g，洋葱50g，洋葱80g，番茄50g，番茄酱30g，海鲜酱30g，排骨酱30g，鸡精100g，色拉油500g，糖20g，盐20g。

方法步骤：

（1）剁碎泡椒、大蒜、姜、洋葱和洋葱。

（2）混合各种酱汁。

（3）色拉油在锅中加热，用泡椒、大蒜、姜、洋葱和各种混合酱汁切碎。沙拉油是通过添加特殊的糖和盐来制备的。

十、万州包子馅的做法大全？

一、叉烧包子馅

用料：梅花肉、油、烧烤汁、蚝油、盐

做法

1.净梅花肉与除多余肥肉洗净备用

2.用刀背斜敲肉块，敲出格子纹理净敲好的肉块切丁

3.放入油，盐，烧烤汁，蚝油，糖拌匀放冰箱腌制过夜，使肉入味

4.腌制好的肉粒下油锅煎香，加水焖煮软，下芡汁收干外表的汁液

5.出锅装碟美味叉烧出品

二、香菇猪肉

用料：猪肉、胡萝卜、泡发香菇、姜、葱、油、盐、鸡精、生抽、料酒、花椒粉

做法

1.香菇要提前泡发，把猪肉剁成肉糜，葱、姜剁成碎末

把猪肉和葱、姜一起放入容器中。

2.调入食用油、生抽、料酒、盐、鸡精和花椒粉，一个方向搅拌至肉馅上劲儿

3.香菇和胡萝卜剁成碎末，放入肉馅中搅拌

4.拌好的馅料用来做包子或者饺子都可以

三、酱肉包馅

用料：鲜肉沫、黄葱切丁、甜酱、鸡精、糖、盐

做法

1.锅中加入油，油温到七成热放入肉末炒散后放入甜酱、白糖、盐和鸡精翻炒，再放入黄葱炒一下

2.发酵好的面团取出，搓成小面团

3.将面团擀成面皮后包入内馅，收口后放入蒸锅，冷水上屉开大火蒸至水开后转中火蒸10分钟即可

四、韭菜鸡蛋粉条馅

用料：面粉、韭菜、鸡蛋、粉条、盐、葱姜蒜抹、香油

做法

1.面粉加水和面，用保鲜膜盖住醒30分钟

2.韭菜切碎，鸡蛋炒熟粉条煮软切碎，搅拌到一起，放入包子饺子馅调料、盐、蒜抹、姜抹、葱抹、香油搅拌均匀

3.面团揉成长条，分切小剂子，擀成圆形面皮

4.包入馅儿，包成包子形，收口朝下放在案板上，轻轻擀开成圆饼状

5.倒入适量油，油热后将馅饼生坯逐个放入，中小火煎，1分钟翻面，上色均匀即可

五、南瓜桂花包子馅

用料：南瓜，桂花糖，黄油，白糖

做法

1.南瓜去皮后切成小块，上锅蒸熟后压成泥

2.炒锅中放入黄油加热融化，然后倒入南瓜泥小火翻炒几分钟

3.然后加入白糖小火继续炒，炒至浓稠成团后加入桂花糖炒匀，晾凉即可