一、老玉米发酵后还要怎么处理？

老玉米胡发酵后种蘑菇，要有菌种装袋玉米胡就能和蘑菇了

二、玉米做为酒原料发酵前是蒸还是煮合适？

与做醪糟一样。做酒酿关键是掌握发酵的时间。把上好玉米在水中浸泡半天，控干水之后放在笼上蒸熟，蒸熟的玉米摊开晾一下，将其打松。冷凉之后掺入一定比例的酒曲，和匀。

把这些玉米装入一个广口的容器，铺平玉米饭，中间留一个圆洞。然后封口保温进行发酵，夏天顶多两日，冬季室温在18度的时候也许要3-4日。

发酵的过程不能太长，太长之后玉米中的淀粉都转换为酒精了，这个酒酿就不甜了，由于酒精度高，人们说太凶了。

整个过程的技术要领在于所有的容器要干净，绝油；酒曲的多少比例得当，发酵的时间正好，这时候出来的酒酿又甜又有酒的醇香。

三、发酵废气处理设备：如何选择适合你的设备？

发酵废气处理设备是指用于处理发酵过程中产生的废气的设备，其选择对保护环境、改善空气质量至关重要。在这篇文章中，我们将介绍不同类型的发酵废气处理设备，以及如何根据具体需求选择适合的设备。

发酵废气处理技术

目前，常见的发酵废气处理技术包括生物法、物理吸附法、化学吸收法和等离子体法。生物法利用微生物降解废气中的有机物质，物理吸附法通过吸附剂吸附废气中的污染物质，化学吸收法则是利用化学溶液吸收废气中的有害气体，而等离子体法则是通过等离子体将废气中的有机物质氧化分解。

如何选择适合的发酵废气处理设备？

在选择适合的发酵废气处理设备时，首先需要考虑废气的特性，包括废气的成分、浓度以及排放量。其次是对设备处理效率的要求，不同的处理技术有不同的处理效率，需要根据实际情况来选择。还需要考虑设备的维护成本和运行成本，以及对环境的影响等方面。

常见的发酵废气处理设备

常见的发酵废气处理设备包括生物滤池、活性炭吸附器、湿式废气处理设备和等离子体废气处理设备。生物滤池适用于处理有机物质浓度较低的废气，活性炭吸附器则适用于处理有机物质浓度较高的废气，湿式废气处理设备适用于处理高浓度有机物质和气体的废气，而等离子体废气处理设备适用于处理难降解的废气成分。

综上所述，选择适合的发酵废气处理设备需要综合考虑废气的特性、处理效率、维护成本和环境影响等因素，只有综合考虑才能选择到最合适的设备。

感谢您阅读本文，希望本文能够帮助您更好地了解发酵废气处理设备的选择及应用。

四、果酒发酵原料选择指南

果酒是一种深受欢迎的饮品,其独特的口感和丰富的营养价值深受广大消费者的青睐。作为一种发酵饮料,果酒的制作过程中需要选择合适的发酵原料,这直接影响到最终产品的品质。那么,究竟应该选择什么样的发酵原料来制作果酒呢?让我们一起来探讨一下。

常见的果酒发酵原料

制作果酒的发酵原料主要有以下几种:

• 水果:苹果、葡萄、柑橘类水果等都是制作果酒的常见原料。这些水果富含糖分和酸度,非常适合用于发酵。
• 蜂蜜:蜂蜜含有丰富的糖分,可以为酵母提供充足的营养,是制作蜂蜜酒的首选原料。
• 谷物:大麦、小麦、高粱等谷物也可以用于果酒的发酵,但需要先将其糖化转化为可发酵的糖分。
• 糖蜜:糖蜜是从甘蔗或甜菜中提取的浓缩糖汁,同样可以作为果酒发酵的原料。

选择发酵原料的注意事项

在选择果酒发酵原料时,需要考虑以下几个方面:

• 糖分含量:发酵原料中的糖分含量直接影响到最终酒精浓度,需要根据实际需求进行选择。
• 酸度:适当的酸度有利于酵母的生长和发酵,同时也影响到果酒的口感。
• 营养成分:发酵原料中的营养成分,如氨基酸、维生素等,可以为酵母提供所需的营养,促进发酵过程。
• 杂质含量:发酵原料中的杂质含量过高会影响发酵效果,因此需要对原料进行适当的清洗和处理。

如何选择最佳发酵原料

综合考虑以上因素,我们可以得出以下建议:

• 对于果酒,以新鲜水果为主要发酵原料,可以根据个人口味选择不同种类的水果。
• 对于蜂蜜酒,以优质蜂蜜为主要原料,可以适当添加一些水果汁或糖蜜来调节酸度和口感。
• 对于谷物酒,可以选择大麦、小麦等谷物,并进行适当的糖化处理,以提高发酵效率。
• 无论选择哪种发酵原料,都要确保原料的新鲜度和纯度,尽量避免含有过多杂质。

通过对发酵原料的合理选择,我们就能制作出口感优秀、营养丰富的优质果酒。希望这些建议对您有所帮助,祝您制酒顺利!

五、怎样配制沼气发酵原料？

我国农村一般的家庭宜修建6立方米水压式沼气池，发酵有效容积约5立方米。由于不同种类畜禽粪便的干物质含量不同。

现以猪粪为例计算如何配制沼气发酵原料。

猪粪的干物质含量为18%左右，南方发酵浓度宜为6%左右，则需要猪粪1200公斤，制备的接种物500公斤（视接种物干物质含量与猪粪一样），添加清水3300公斤；北方发酵浓度宜在8%左右，则需猪粪约1700公斤左右，制备的接种物500公斤，添加清水2800公斤，在发酵过程中由于沼气池与猪圈、厕所修在一起，可自行补料。

六、发酵香肠原料肉的选择与处理方法是什么？

1．原料选择。

选新鲜猪肉，最好是大腿及臀部的肉。

2．切肉。

剔去皮、骨、筋腱，切成一立方厘米大小的肉块。

3．原料。

将上述配料与肉充分混和，腌制2-4小时。

4．灌制。

先将肠衣洗净沥干备用。然后将竹管套入肠衣内进行灌制。每灌12-15厘米，即可用绳结扎，直至灌满全肠。

5．排气。

在装填原料过程中，应边装边挤紧，将肠衣内的空气尽量排除干净。

实在挤不掉的，要用针丛(针丛制法：取15-18根缝被针，均匀地将针眼端插入保温瓶的软木塞内一厘米即可)不时刺破肠衣，再行挤捏，即可把气泡全部排除。

6．漂洗。

灌好的湿肠，放在温水里漂洗一次，除去附着的污杂物，然后挂在竹竿上，以便暴晒和火烘。

7．日晒和火烘。

在阳光下曝晒2-3天后，再悬挂在通风良好的地方晾干。

如用火烘，温度应控制在50℃左右。烘烤时间一般为1-2昼夜。

8．保藏。

温度在10℃以下，香肠可保藏l一3个月，一般悬挂在通风干燥的地方。 注意点：

①火烘湿肠的时候，应特别注意控制温度。温度低易引起发酵和变质，过高则会使脂肪融化，把瘦肉烤熟。

②一定 要保藏好，要不然会使香肠发酵变质，甚至腐烂。

这样会前功尽弃，白干一场了。 香肠，就是用猪肠做外衣，内装原料，经加工后制成的一种食品。香肠有许多种，著名的有广式香肠、如皋香肠、无硝香肠，武汉香肠等。 那么，朋友，你想学制香肠呢？这里，我向你介绍一种人工制作如皋香肠的方法：

一、配料标准：瘦肉8公斤，肥肉2公斤，酱油200克，细盐400克，白糖500克，曲酒50克，葡萄糖适量。 经过上述的几个步骤，那么，朋友，你将会得到名副其实的如皋香肠，和你一家人在一起饱尝口福了

七、如何发酵玉米？

一、首先买上五斤玉米粒，用凉水或温水泡上一天，也可以用嫩玉米粒，嫩玉米就不用泡了。

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二、把玉米粒倒进锅里，加清水煮，煮到玉米粒表皮开始破皮的时候就可以了。

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三、把煮好的玉米粒捞出来放到干燥处晾干水分。取四个酒曲碾碎，加到温热的熟玉米粒中，如果买不到酒曲可以加曲酒代替。

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四、再加一瓶渔汛1号钓鱼小药。渔汛1号小药的作用主要是可以快速诱鱼聚鱼。

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五、充分搅拌均匀，然后装进两层的塑料袋内，扎紧口密封，然后放到阳台晒太阳。当温度在20度以上，晒上三天就可以了

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发酵的玉米粒可以打窝使用，也可以挂钩都做钓饵使用

八、玉米发酵喂猪？

一、玉米发酵饲料喂猪具体怎么操作呢？喂猪有什么好处呢？具体操作如下:

1.玉米乳熟期或者蜡熟期收割，一定要连着玉米棒子一起。一般收割机收割的都比较粗大，发酵效果不好。所以还有关键性的一步就是进行精细化粉碎，这就需要专业的设备，不过现在市面类似的设备很多，可以择优选择。

粉碎的长度最好在0.5厘米左右，这样不仅发酵更彻底，而且猪消化起来没有负担，更能充分吸收利用。

2.物料混合及接种益生菌。由于秸秆水分含量较高，必须添加干物质进行调整水分含量。常用的物料有麦麸、稻壳粉、粕类。混合完以后，接种益生菌，青岛新康科技饲料发酵剂活性好，价格低，发酵全株玉米效果好。一公斤菌液可以发酵一吨的原料。

3.混合好之后再密封保存，一般一到两个星期发酵成功。随后可以随时取用，但是要注意每次都要扎好袋口。

玉米发酵主要是依靠饲料发酵技术，全株玉米发酵饲料喂猪有哪些好处呢？

1.降低养殖成本。

全株玉米从收割到粉碎、打浆、发酵后各项成本加一块儿每斤合0.2元；生猪颗粒料（以商品猪料为例）这两年便宜的时候每斤1.1元，贵的时候每斤1.5元左右。两者成本差六七倍，根据猪在不同生长阶段的营养需求，全株玉米发酵料的比例：母猪控制在30%-50%之间，育肥猪控制在10%-40%之间。

2.提高了玉米秸秆的饲料利用率，改善营养价值。全株玉米经过生物发酵后，改善营养比例，并且适口性比之前要好很多，更适合猪的采用。

3.发酵产生的有益物质可以提高机体免疫能力，预防并治疗肠道疾病，减少养殖过程中的抗生素使用。

利用饲料发酵技术发酵处理全株玉米，无论是养白猪还是黑猪，效果都很明显。希望这样的技术能够被更多的养殖户朋友采用。

九、发酵玉米喂鸡？

将玉米粉、麦麸、米糠、豆粕粉，按20：30：10：40的比例，发酵剂按千分之二的用量添加，充分搅拌均匀后，加水拌湿，混合物料的含水量控制在65%左右，然后装入酒坛、塑料袋等密封容器，密封发酵两三天，有香甜酒气时，即发酵完成，便可开坛饲喂，用逐步加大用量的办法代替全价饲料，其替代量可以占到全部猪饲料或鸡饲料的40-50%，饲料成本大大降低。玉米秸秆可以发酵，不过喂鸡的话必须要打碎才可以。

十、发酵嫩玉米？

你好，推荐使用农盛乐EM菌液处理嫩玉米做饲料。

它是由光合菌,乳酸菌,酵母菌,醋酸菌,双歧杆菌,放线菌,芽孢杆菌七大类微生物中的10属80种有益微生物复合而成 有效活菌数≥200亿cfu/ml（%）。经过农盛乐农盛乐EM菌液的处理，嫩玉米的适口性好了，提高了采食量；显著增加饲料营养成份，能转化成动物所必需的多种营养全面的有效氨基酸成份；发酵剂里面的益生菌提高动物的免疫力，预防并治疗肠道疾病，建立肠道微生态平衡，抑制有害病菌的繁殖，增加有益微生物繁殖等功效作用。农盛乐EM菌液发酵嫩玉米的方法： 用500 倍农盛乐发酵液喷洒已洗净的容器，再把原料切碎装入 ，每填高10 厘米喷洒一次农盛乐发酵液，直至装满，然后踏实，尤其要踏实边缘，最后在料面多喷些农盛乐发酵液，盖上塑料薄膜，密封发酵5-7天即可（温度低的话可以适当延长发酵时间），待青贮料发酵成熟有芳香或腌菜味时便可启用。若表层呈黑色或有腐臭味，应把表层弃掉，然后由上而下，逐层取用，用后及时盖严。水分含量是否适度是影响青贮料质量的重要条件，注意层层之间水分的衔接，不得出现夹干层，（青贮料含水量以手抓拧扭不滴水，松后有明显水份为度）。青贮料饲喂，初期不宜多，畜禽要有适应时间，可掺一部分精料或配合饲料，畜禽适应后逐渐增加用量。母畜怀孕后期不宜多喂。