一、油条的做法和配方油条的做法视频?
主料:面粉500克,水320克
辅料:花生油300克
步骤:
1、把粉和水放入盆里,揉匀成团后松弛半小时。
2、再揉一揉,使组织细腻。
3、面板上抹一些油,把面团分成3份,拍扁后再擀成2mm厚的面片。
4、切成大约2cm宽的条。
5、每两片叠放,用筷子压一下。
6、开始处理面团的时候就把花生油倒入铁锅里,开始加热。等油条胚子做好了,油温也差不多了,用手拉长。
7、拉长的面胚放进锅里,会很快浮起来。
8、翻动,使每一面都炸到,油条会长大,出现大气泡,也会分开。大约20秒后,油条就炸好了。如果表面颜色太深,说明油温过高,可以略微转小火。
9、放心油条成品图
二、怎么炸油条,怎样活炸油条的面,视频炸油条?
我爱吃油条,我的做法对人体没有伤害,套用一句流行的词叫“很绿色”。 我的做法是:用发酵粉发面。发酵粉是有活性的,绝对对人体无害。 配料:一斤都面粉、两个鸡蛋、超市买的一小袋发酵粉,倒上级1/5 用凉水和面,一定要用凉水哟 :)。面要和的特别特别软,然后盖上让它发酵。过半个小时翻动一次,再过半个小时就可以炸啦。 炸都会吧?在炉子上放油锅,倒油(尽量多倒点),这样可以把油条炸的长些。在面板上也倒一点点的油,然后把面弄到面板上,拽成1—2厘米厚、10厘米左右宽的长条,用刀切成10X10厘米的小面块,在已热好的油锅上拽成溥溥的长条,放进油锅,就会看到它一下子就澎大了起来,拿筷子翻翻,出锅。 下一步?下一步当然就是吃啦呵呵。又酥又脆的,真是好吃呀~~
三、油条视频下载方法?
您可以使用油条视频下载器来下载油条视频,具体步骤如下:1. 在您的手机上,打开油条视频下载器,搜索您想要下载的视频;2. 点击视频,在弹出的页面中,选择您想要的视频格式,然后点击“下载”;3. 等待视频下载完成,您就可以在您的手机上查看和欣赏您下载的油条视频了。此外,您也可以使用其他视频下载器,例如VidMate,Tubemate等,具体步骤也是类似的,只需要搜索您想要的视频,然后选择您想要的格式,点击下载即可。
四、油条8066视频
油条8066视频 - 成为美食大师的秘诀
大家好!欢迎来到我的博客。今天,我要和大家分享一个让你成为美食大师的秘诀 - 油条8066视频。
什么是油条8066视频?
油条8066视频是一个持续更新的美食视频系列,专门教授油条的制作方法和技巧。这个系列视频以其详细的步骤和清晰的演示,让观众能够轻松学习制作美味的油条。
作为一个流行的美食博主,我一直关注着最新的美食制作视频。在我看过众多油条制作视频后,油条8066视频给我留下了深刻的印象。它不仅仅是一般的教程视频,更像是一个专业的油条制作课程。
为什么选择油条8066视频?
油条8066视频具有以下特点,使其成为学习制作油条的首选:
- 清晰明了的步骤演示:每个制作步骤都以高清视频展示,并有配音进行解说,方便观众理解。
- 专业制作团队:油条8066视频的制作团队由一群经验丰富的烹饪专家组成,他们对油条的制作工艺和技巧有着深入的研究。
- 秘密配方揭示:油条8066视频不仅教授基本的油条制作方法,还会分享一些传统的秘密配方,使你的油条更加美味。
- 互动学习体验:视频中,观众可以通过问题和评论与制作团队进行互动,解答疑惑,获得更多的专业建议。
如何使用油条8066视频学习?
要使用油条8066视频进行学习,你只需要:
- 访问油条8066视频的官方网站或在视频分享平台上搜索油条8066视频。
- 选择你感兴趣的油条制作视频,开始观看。
- 准备好所需的食材和工具,跟随视频进行制作。
- 在制作过程中,如果遇到问题可以随时暂停视频,向制作团队咨询。
- 制作完成后,品尝你自己亲手制作的美味油条。
油条的制作技巧
除了学习使用油条8066视频,我还想分享一些常见的油条制作技巧,帮助你制作出更好的油条:
- 面团发酵要足:面团的发酵是油条口感松软的关键。在制作过程中,要保证面团充分发酵,发酵时间不可过长或过短。
- 油温掌握恰当:油条的炸制温度要掌握得当,过高会导致外焦里生,过低则会使油条吸油过多。
- 翻炒均匀:在炸制过程中,要经常翻炒油条,使其受热均匀,颜色一致。
- 油条的摆放方式:炸制好的油条要用厨纸将多余的油脂沥干,再放入干净的容器中,避免油条潮湿和变软。
结语
通过油条8066视频,你可以轻松学习制作美味可口的油条。顺利掌握油条的制作技巧,你将能够为家人和朋友带来美味的早餐或下午茶。
不管你是一个厨艺菜鸟还是一个厨房达人,油条8066视频都值得你的尝试。让我们一起开启制作油条的美食之旅吧!
五、油条8000视频
油条8000视频
了解油条的历史和制作方法
油条是中国传统的早餐食品之一,它的历史可以追溯到很久以前。在古代,油条被广泛认为是一种健康、美味的早餐选择。如今,油条依然是人们早晨的最爱。
制作油条的方法非常简单,主要的食材包括面粉、酵母、油和盐。将面粉、酵母、盐和适量的水混合,并搅拌均匀,然后将面团放置一段时间,让它发酵变得松软。随后,将面团擀成长条状,然后切割成油条的大小。最后,将切好的油条放入锅中炸至金黄色即可。
油条8000视频:如何做出口感酥脆的油条
油条的味道有很多种,但最受欢迎的是口感酥脆的油条。有一些技巧可以帮助您制作出这种美味的油条。首先,选择高筋面粉可以使油条更有嚼劲。其次,发酵的时间也非常关键,过长或过短都会影响油条的口感。当油条在油中炸至金黄酥脆时,将其取出,控制好油温也是非常重要的。记住,在油条完全冷却之前,不要直接放入密封盒中,否则会导致油条变软。
油条也可以搭配不同的配料和口味。有些人喜欢在油条上撒上葱花、芝麻或辣椒粉,增添风味;而另一些人则喜欢沾泡在豆浆或豆腐花中,可口又营养。无论您选择怎样的口味,油条都是一种不可抵挡的美味。
油条8000视频:保持油条的新鲜和保存方法
油条是炸好后立刻食用的最佳口感,但有时我们会有剩余的油条。如何保持油条的新鲜度是一个关键问题。首先,当油条冷却后,将其放入密封袋中,并确保袋子中没有多余的空气。其次,将密封袋放入冰箱,这将有助于延长油条的保质期。然而,长时间保存的油条可能会变得软糯,因此最好在短时间内食用完剩余的油条。
除了冷藏保存,还可以将剩余的油条切成小块,放入烤箱中烘烤。这样可以使油条变得更加酥脆,类似于油条干。您可以把它们当作小零食,随时享用。
结语
油条是中国早餐文化中的一颗明珠,它不仅美味可口,而且制作方法简单。如果您想品尝口感酥脆的油条,我相信这篇油条8000视频会给您带来很多帮助。请谨记制作油条的技巧和保存方法,让您每天都能享受到最美味的油条早餐。
六、油条的制作方法视频?
做法一 原料:普通粉5000克,碱(冬季60克,春季70克,夏季85克),温水(冬季3000克,夏季2750克)。 制作方法 1.将碱、盐按比例兑好,碾碎放入盆内,加入温水搅拌溶化,成乳状液,并生成大量的泡沫,且有响声,再加入面粉搅拌成雪花状,揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团,用温布或棉被盖好,醒20至30分钟,再揣捣一次,再叠面,如此3至4次,使面团产生气体,形成孔洞,达到柔顺。 2.案板上抹油,取面团1/5放在案板上,拖拉成长条,用小面杖擀成1厘米厚、10厘米宽的长条,再用刀剁成1.5厘米宽的长条,将两条摞在一起,用竹筷顺长从中间压实、压紧,双手轻捏两头,旋转后拉成长30厘米左右的长条,放入八成热的油锅中,边炸边翻动,使坯条鼓起来,丰满膨胀酥脆,呈金黄色即成。制作原理:制作油条的面团属于碱、盐面团。由于此种面团反应特殊,所以在成熟工艺上受到一定的限制,一般只适宜于高温油炸方法,才能达到松软酥脆的特点。面团调制所掺入碱(纯碱)、盐(劲大的粗盐)在水的作用下而产生气体,使面团达到膨松。 3.油条是否能炸得又松、又脆、又黄、又香,制作要领是:每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下;不能压得太紧,以免两条粘连在一起,两条面块的边缘绝对不能粘连;也不能压得太轻,要保证油条在炸得时候两条不分离;旋转就是为了保证上述要求,同时在炸得过程中,容易翻动。双手轻捏两头时,应将两头的中间轻轻捏紧,在炸的时候两头也不能分离。油条发起的原理是:当油条进入油锅,发泡剂受热产生气体,油条膨胀。但是由于油温度很高,油条表面立刻硬化,影响了油条继续膨胀,于是油条采用了每两条上下叠好,用竹筷在中间压一下的方案,两条面块之间水蒸汽和发泡气体不断溢出,热油不能接触到两条面块的结合部,使结合部的面块处于柔软的糊精状态,可不断膨胀,油条就愈来愈蓬松。我们拿到一根油条仔细观察一下就可以发现,两条面块的外面,尺寸大概膨胀了一倍,而两条面块的里面,却膨胀了许多倍。 做法二 原料:面粉300克 250毫升温牛奶 1小勺泡打粉 半小勺小苏打 1小勺盐 25克植物油 做法: 1.把泡打粉、小苏打和盐用温牛奶化开,和面粉和好揉匀,再倒入少许植物油.揉光滑,盖上盖子放在常温下一夜(注意不能放进冰箱)。 2.次日早上,把面放在抹了油的案板上,不用揉,直接平摊并整理成宽约7cm、厚约1cm的长条,再用刀切成宽2cm的小条。然后用筷子在每个小条上顺压一下,再把每两个小条的两头捏在一起。 3.锅热倒油,油温较高时把做好的油条生坯抻长后,放入油锅里炸至金黄色捞出即可。 做法三 无铝油条新技术 原料:面粉1500克,油条粉30克,鸡蛋3个,色拉油3两 和面方法: 1.称好标准水,春秋天用温水,夏天用凉水,冬天用微烫手水。 2.把水称好放在盆里,加入3个鸡蛋,三两色拉油搅拌均匀。 3.将面放进盆里。 4.把油条粉放进面盆里完全搅拌开。 5.加入2项,用双手从低往上挑,没有干面为止。 6.自然醒发4小时即可使用。 炸制方法: 1.把炸油条的工作面板做好即案板上放好干面,刀,不锈钢摁条,大擀面杖 2.打开一包油条面,把面擀成长50厘米左右, 宽18-20厘米,厚0.9-1厘米,然后用刀把面切下来,一条一条用手重叠顺好 3.油条面切成宽2-2.5厘米,厚度0.9-1厘米,再用刷子轻轻的在面上刷一下干面,将两条面坯相对重叠,用压条摁住,两头从中间捏住,再把面拉长拉直下锅,油温必须控制在200度 3.放入油条机炸制2分钟即可。
七、油条超标怎么处理?
关于油条明矾超标的处罚,生产、销售不符合食品安全标准的食品,足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的,处三年以下有期徒刑或者拘役,并处罚金;对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的,处三年以上七年以下有期徒刑,并处罚金;后果特别严重的,处七年以上有期徒刑或者无期徒刑,并处罚金或者没收财产。
八、油条发霉处理方法?
食品发霉是由于受到细菌的污染,如果这些细菌是不耐热的,那么高温后会杀死,后续得病的几率就不大,可是如果这些细菌是耐热的,那么高温后无法杀死,后续可能就会有问题,我觉得轻微的拉肚子还不是太严重的,有很多会中毒的,如果细菌产生了耐热的孢子,孢子会产生毒素就容易中毒!现在生活条件好了,不建议亲冒这个风险,想想几根油条多少钱,万一拉肚子花钱肯定不只那些,更重要的是自己遭罪!
九、火锅油条剩下的怎么处理?
首先要看剩了多少油条 2.油条多的的话可以做饺子包子馅 3.少的话就可以做喝汤泡着吃 4.直接放油锅里再炸一次也可以 5.或者直接放烤箱或者碳火上烤一烤脆脆的很好吃 6.如果愿意弄也可以涮锅吃 吃剩下的油条,可以拿来做汤,另外还要加点青菜和肉片,如果有粉丝也可以加一点。
十、怎样自己炸油条视频?
1· 在面包桶里加入油条粉和清水。
2· 开启一个和面程序揉成光滑的面团。
3· 揉好的面团用保鲜膜包住放冰箱冷藏静置30分钟。
4· 静置好的面团放到案板上,擀成你需要的大小。
5· 切条。
6· 将两个剂子叠加,中间用棍子压一下。
7· 油条胚就做好了。
8· 锅中倒入适量的油,中火加热,当扔一小块面团,立即浮起且产生很多油泡时,双手拿起油条胚的两端,拧一下放入锅中。
9· 待一面膨胀炸至金黄色后翻面,炸至两面金黄色即可。
10· 捞出放在厨房纸上沥油即可。