一、麦当劳冰淇淋原料？

原料：冰淇淋粉、水和糖

原料供应商 是北京三元食品有限公司。

具体做法

冰淇淋在餐厅现场制作，将冰淇淋粉、水和糖配成的奶浆冷却，并在合适的温度、以恰好的速度搅拌，就可以做成香滑的麦旋风、新地、甜筒或麦乐酷！

二、宜家冰淇淋原料？

看冰淇淋的配料表，大部分是动物奶油，从牛奶中离心分离出的稀奶油，或者进一步加工出的脂肪含量更高的黄油。

以哈根达斯冰淇淋的配方表为例：稀奶油，浓缩奶，白砂糖，鸡蛋黄。上面的组分构成原味冰淇淋。

再加上不同的风味物质：果酱、果粒、香精等，做成各种风味的冰淇淋，满足消费者的多种口味需求。

三、汉堡王的冰淇淋原料？

汉堡王的冰激凌原料和市面上一般冰激凌原料基本一致，期中含有全脂奶粉 80kg 棕榈油 55kg。麦芽糊精 20kg 白糖 120kg 玉米糖浆 80kg 冰淇淋乳化稳定剂 4kg 浓缩鲜奶香精 1kg 乳化炼乳香精。0."5kg 水补足至 1000kg。

四、冰淇淋的主要原料有哪些呢？冰淇淋的主要原料？

是的，冰淇淋甜筒，冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

五、幸运咖冰淇淋原料？

1 幸运咖冰淇淋的主要原料是牛奶和奶油，此外也包括葡萄糖浆、糖和香精等。2 牛奶和奶油是冰淇淋的主要成分，质量的好坏会直接影响到冰淇淋的口感和质量。更好的品牌会选用新鲜高质量的牛奶和奶油。3 幸运咖冰淇淋还注重选用天然的成分，避免使用人造香料和防腐剂等添加剂，保证消费者的健康。

六、意式冰淇淋原料？

　　其实意式Gelato冰淇淋原料和硬冰淇淋原料差不多，只是奶和糖放的更多一些。那说到与哈根达斯的区别，首先是配方不一样，Gelato追求的是天然和原汁原味，选取纯正天然原料，不加任何添加剂。而哈根达斯美式冰淇淋追求的是最佳的味觉感受，一般会使用一些添加剂，调香使产品更加美味。

　　膨胀率也有差异，Gelato的膨胀率约为35%，而哈根达斯膨胀率是约为70%以上。膨胀率低意味着实物感强，膨胀率高意味着空气感，消费者都会喜欢较强的实物感，因为其质地真实醇厚且口感层次更为丰富。还有就是Gelato属于低糖低脂，而脂肪含量直接影响健康，它的脂肪含量最高不过4.5%，而哈根达斯冰淇淋一般都超过10%。

七、汉堡王冰淇淋原料？

原料配方

1、浓郁、新鲜甜牛奶冰淇淋、雪糕的配方 全脂奶粉 80kg 棕榈油 55kg

麦芽糊精 20kg 白糖 120kg 玉米糖浆 80kg 冰淇淋乳化稳定剂 4kg 浓缩鲜奶香精 1kg 乳化炼乳香精

0."5kg 水补足至 1000kg

2、青苹果冰淇淋 全脂奶粉 65~75kg

棕榈油 45kg 麦芽糊精 20kg 白糖 130kg 玉米糖浆 50kg

冰淇淋乳化稳定剂 4kg 青苹果香精 1kg 乳化炼乳香精 1kg

八、做冰淇淋的原料有什么？

冰淇淋是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。

九、制作冰淇淋的原料和配方？

先准备材料：牛奶、鸡蛋、砂糖。

制作流程：1．锅里先打4个鸡蛋黄（只要黄不要白）放100克白糖，朝一个方向搅散。搅拌5分钟。

2．500克纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70摄氏度，不能开）不断搅拌。

3．放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌。

十、冰淇淋原料储存温度要求？

放在冰箱冷冻室。一般冰淇淋都要的放在-10度左右冷冻室冷冻。这样存放的冰淇淋虽然拿出来的时候会很硬，但是这样保存才最好，并且在这种炎热夏天，一拿出开就很容易融化的。

当然，如果你觉得不方便取出，可以用冰箱有专门翘冰的小铲子来取。

当然，你可以把冰淇淋不要直接放上面，把它垒起来，交叉着放，留有空隙，这样就好拿了冰箱要定时清理，不要让它里面全是水和冰，这样东西容易粘住，而且制冷费力，浪费电。