一、哪个产地的咖啡豆香 哪个产地的咖啡豆香?
1、埃塞俄比亚
咖啡的发源地,种类多样性且高,近来最广为流行的就是耶加雪菲,耶加雪菲在拥有众多原生种的埃塞俄比亚中以其独特的风味脱颖而出。
浅培有类似花茶及柠檬皮的香气,中度烘培具有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,为非洲地区极具代表性的水洗豆,可说是埃塞俄比亚咖啡中的极品。
西达摩产地:微酸,花果味,葡萄,多种热带水果丰富香气,明显的花香、柠檬和柑橘调性,青柠般的酸质,冷下来后有桃子的香气。
利姆产地:花香与柑橘香表现也逊于西达摩、耶加雪菲,却多了一股青草香与可可香,还有檀香木味。
金玛产地:日晒金玛咖啡带有微酸以及果仁香味,回味悠长,水洗金玛咖啡虽然没有耶加雪菲的橘香与花韵,但具有非常优秀的低酸度咖啡,味谱也是相当的干净剔透,与中美洲精品相似。
耶加雪菲产地:一般为浓郁的茉莉花香、柠檬香,桃子、杏仁甜香和茶香众多来自耶加雪菲的水洗咖啡都带着爆炸性的香气、丰富的柑橘与花香气息,口感清淡优雅。
2、巴西
世界第一的咖啡生产国。好的巴西豆产自波旁(Bourbon)种的老咖啡树,闻起来有一股明显坚果类风味,带有较低的酸味,配合咖啡的甘苦味,入口极为滑顺,且又带有淡淡的青草芳香。
口味带甜而起酸度低,有巧克力的苦甜口感,有人则用“极为滑润顺口”(Strictly Soft)来形容顶级的巴西咖啡。
好的巴西豆,醇厚、风味、甜味三者具备,但又不夺味。在精品咖啡的世界中,巴西咖啡并不出众,但在意式咖啡中经常会使用巴西咖啡来作为拼配品种使用,因为富含油脂,所以巴西豆一直是Espresso配方中不可或缺的要角。
3、哥伦比亚
产量仅次于巴西的第二大咖啡工业国,早期咖啡界把咖啡简单分为两大系列,以巴西咖啡为代表的“软”派,豆质软,酸感弱,口感柔和。
以哥伦比亚咖啡豆为代表的“硬”派,哥伦比亚咖啡豆的特点可可风味浓郁,以均衡着称,尤其以慧兰和纳里尼奥产区最佳。
哥伦比亚的咖啡豆以其香气浓郁而厚实,带有明朗的优质酸性,均衡度高,有时具有坚果味。中度烘培味道清爽,深度烘培成熟浓厚,二种风味都令人喜爱。
哥伦比亚沿着中部山脉分布的重要种植区有麦德林(Medellin)、阿尔梅霓雅(Armenia)和马尼萨莱斯(Manizales)地区。
麦德林地区咖啡颗粒饱满、香味浓郁、酸度适中,是咖啡质量最高的一个产区。这三个产区有时也被人们称为MAM(三个城市名称的首字母)咖啡金三角。
哥伦比亚南部的慧兰、考卡与最南部的娜玲珑虽然产量不高,但是其海拔、地形与土壤等原因带来的特殊的微型气候,使该区域的咖啡带有优秀的酸质与独特的风味,同时口感等级较高,质感极佳,具有甜水果的风味。
4、肯尼亚
肯尼亚种植的是高品质的阿拉比卡咖啡,其主要特色是鲜明的水果香,常见的水果香是柑橘。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度,完美的柚子和葡萄酒的风味,醇度适中,是许多咖啡业内人士最喜爱的单品。
除了具有明显且迷人的水果酸,因为肯尼亚咖啡大多来自小咖啡农,栽植在各种不同环境上,每年遭逢不同的气候、雨量,带来各种鲜明又独特的个性。
以AAPlus级的“KenyaAA+Samburu”为例,2001年份的Samburu有浓郁的乌梅香味,酸性不高,口感浓厚。
在2002冬季新采收的Samburu,呈现的是完全不同的风味,桑椹浆果与青梅、伴着少许南洋香料味道,喝完以后余味有绿茶的甘香,酸性较前年略提高,口感依然浓厚。
一般常见的肯尼亚口感并不浓厚,但有水果般的明亮风味,有些有香料味、有些有红酒香。
5、危地马拉
危地马拉的咖啡以安提瓜(Antigua)和薇薇特南果(Huehuetenango)的咖啡豆最为着名。
薇薇特南果的风味通常较安提瓜拥有更芳香、清亮的水果气息。它的滋味浓郁、颗粒饱满,深得欧洲皇室青睐。
危地马拉安提瓜咖啡不仅豆表光滑硬度高、质量好,且具有丰富和丝绒般的醇度,均衡爽口的果酸,浓郁而活泼的香味。
再加上一丝丝的烟熏味,于芳醇中略含炭烧味,就好象巧克力的甜美和烟气混合在一起。由于这种独特的炭烧香,安提瓜咖啡又被称为“香烟咖啡”。
6、牙买加
最知名的蓝山咖啡产地,是指由产自牙买加(加勒比海的一个岛国)蓝山的咖啡豆冲泡而成的咖啡。
蓝山咖啡豆的形状饱满,比一般豆子稍大。风味主要为黑巧克力特点的坚果类风味,低酸,醇香,甘味均匀而强烈,略带苦味,口感柔顺,风味极佳,适合做单品咖啡。
美国以经营咖啡与茶而闻名的皮特公司的总经理吉姆形容蓝山咖啡时说:"它的味道芳香、顺滑、醇厚,给我的感觉就像宝石一样珍贵。正是因为蓝山咖啡的味道适度而完美,所以蓝山咖啡一般都以黑咖啡的形式饮用。"
市面上真正的蓝山咖啡数量非常稀少,所以价格十分昂贵。
7、印尼
华丽的曼特宁与柔和的托拿加是印尼出产的两大种豆。
曼特宁的香气复杂,具有香草、辛香料与水果香味的特点。
托拿加的特色则没有曼特宁那么强烈,较滑顺柔和。
曼特宁主要产地有爪哇岛、苏拉威西岛及苏门答腊岛,其中90%为罗布斯塔种。曾经被认为世界第一的优良品,有着焦糖般特殊香味,口感香醇浓郁,没有柔和的酸味而却带点苦味。
在品尝曼特宁的时候,你能在舌尖感觉到明显的润滑,它同时又有较低的酸度,但是这种酸度也能明显地尝到,跳跃的微酸混合着最浓郁的香味。除了印尼咖啡特有的醇厚味道以外,还有一种苦中带甜的味道,有时还掺杂少许淡淡的霉味,深受喜欢喝浓度烘焙咖啡的人士的喜爱。
8、哥斯达黎加
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆是世上赫赫有名的,浓郁,味道温和,但极酸,这里的咖啡豆都经过细心的处理,正因如此,才有高品质的咖啡。
优质的哥斯达黎加咖啡豆被称为“特硬豆”,可承受海拔1500米以上的种植条件。
此外,哥斯达黎加咖啡的特点来自其独有的蜜处理法——保留部分果胶的做法进行干燥,让哥斯达黎加的特点既有水洗般干净又略带日晒咖啡的甜感。坚果为主基调,同时夹杂清爽的酸质,厚实的同时带有糖般的甜感。
9、巴拿马
巴拿马咖啡豆柔滑、重量轻而且酸味均衡,适合中度烘烤。巴拿马咖啡豆的品种非常广泛,有铁比卡(Typica),卡杜拉(Caturra),卡杜爱(Catuai),波邦(Bourbón),帕卡马拉(Pacamara),马拉戈吉配(Maragogipe),瑰夏(Geisha)等咖啡豆品种。
巴拿马咖啡的特点来自于火山灰土壤和独特小气候,巴拿马咖啡都的特点是具有茉莉、柑橘、成熟水果、浆果、焦糖、香草、巧克力等多种风味。且带有轻盈却甜蜜的酸味,均衡且深邃,香味丰富。其独特的气味只要来自传统水洗加工与自然干燥法,使得咖啡豆酸味明显,带有纤细香气与适中的醇度。
10、夏威夷
夏威夷产的科纳(Kona)咖啡豆具有最完美的外表,它的果实异常饱满,且光泽鲜亮。咖啡的口味浓郁芳香,并带有肉桂香料的味道,酸度也较均衡适度。夏威夷咖啡是美国50个州中所出产的唯一顶级品种。
科纳咖啡的口味从总体上来说,还是属于比较温和的,因为它不像印度尼西亚咖啡那样醇厚、不像非洲咖啡那样酒味浓郁、更不像中南美洲咖啡那样粗犷。口味新鲜、清冽,中等醇度,有轻微的酸味,具有一种兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味。
夏威夷咖啡在不同烘培度下, 它也能带出不同的特性, 在主轴的味道不变的情况下,也能造出多变的水果风味, 如红酒散发出樱桃、草莓, 而极佳的巧克力余韵和糖浆般的甜味。
二、为什么产猫屎咖啡豆的猫,以咖啡豆未主食,咖啡豆又不消化呢?
这么说吧,首先,所谓的猫,是麝香猫,论血缘的话和狼倒是近亲,而不是猫科
其次,它们吃的是咖啡果,也就是咖啡树的果实,一种类似樱桃一样的果实,他们只可以消化果肉,而果核,也就是咖啡豆经过体内消化系统的发酵之后被排了出来,我们所喝的咖啡是咖啡树的种子,而不是直接长出来的,就像可可豆也是果荚里的种子一样。
三、蓝藻废水处理?
1、物理方法
第一步:人工打捞
人工打捞收获藻类是控制蓝藻总量最直接的方式,能有效减轻局部的水华灾害,在收获藻类的同时起到输出营养物的作用,减轻藻体死亡分解引起的藻毒素污染。人工打捞收集手段落后,时间有限,导致效率低、费用高。
第二步:引水换水
人工打捞完毕,对于含有较多蓝藻的池塘,经常、大量地换新鲜水,可稀释蓝藻的浓度,同时也可稀释蓝藻分泌的藻蓝素等有毒物质的浓度,促进其它藻类的生长,保持整个生态系统的动态平衡。可以使水体富营养化关键性水质指标总磷和有机物污染指标、高锰酸盐指数浓度等有所下降。
2、生物方法
放养一定数量的滤食性鱼类。
虽然蓝藻不易被消化,但由于其颗粒较大,更容易被滤食性鱼类摄食到体内,因此放养一定数量的滤食性鱼类有助于延缓、阻碍蓝藻的生长。
3、生物竞争
在晴天上午全池补充碳源,同时补充了池塘所需要的矿物质和一些利于有益藻繁殖的营养进去。
泼洒小球藻,让小球藻等有益藻快速繁殖。接下来,用复合菌分解藻类死亡藻类,加大小球藻用量。继续补充一次藻种。定期泼洒富养鱼塘强力净水剂,能够有效防治蓝藻、红藻等发生。
4、短时间快速处理
要短时间解决问题,泼洒强效除臭降污活菌剂效果是不错的,每亩使用1L,同时配合硫酸铜使用,可以第一天用硫酸铜每亩水面0.7斤在下风口处三分之一泼洒,第2-4天再次在同一位置泼洒等量硫酸铜,一般一周左右基本就可以解决了。
四、咖啡豆为什么那么贵?
哪里贵了?列举一下烘焙商价格,别杠只是说个大概,区间也很大 。
埃塞俄比亚的原生种咖啡豆120—200一斤。
哥伦比亚的惠兰产区水洗咖啡豆60—120一斤
印尼的黄金曼特宁80—150一斤
这都是普普通通的手冲咖啡豆。
高端顶级的
巴拿马瑰夏 两元一克 一千一斤
牙买加蓝山 一元一克 五百一斤
都是大概数目,别杠。
比起茶叶的高溢价来说,咖啡真的只是农产品。
五、咖啡豆硬度,咖啡豆硬吗?
你说的咖啡豆,应该指的是烘焙好的成品咖啡豆吧,也就是咖啡厅或者咖啡机直接用来做咖啡的咖啡豆,成品咖啡豆在烘焙过程中,里面的酸类和糖类成分分解成二氧化碳和水,二氧化碳有一部分还残存在咖啡豆内,咖啡生豆体积变大,内部有很多细孔,咖啡熟豆不是很硬,黑豆比咖啡豆硬
六、几丁质废水处理原理?
几丁质酶可分解病原真菌的细胞壁而抑制真菌病害,分解养殖池中的有毒有害物质,净化水质;分解池中残饵、粪便、有机物等,具有很强的清理水中垃圾小颗粒的作用;
七、企业废水处理规定?
企业废水排放管理规定
废水排放管理规定
1、目的
为了能对公司活动、产品和服务过程产生的污水进行有效控制,减少其环境影响程度,实现公司环境表现的不断改进。
2、适用范围
适用于本公司生活、生产服务过程中产生的污水的控制。
3、管理者代表根据《重要环境因素清单》中列出的生产废水和生活污水污染源及其影响程度,有针对性的指导生产废水和生活污水产生的责任部门实施本部门污水控制方法。环保员负责具体措施落实。
4、污水的排放必须符合相关规定,排放的各项环境指标不超过相关法规、标准要求:
5、车间污水有组织排入污水管网,不得乱倒,禁止把污水倒入雨水管道。
6、车间和食堂在清洁过程中禁止使用含磷洗涤剂;
7、食堂污水管道风中的化粪池、隔油池、沉淀池要定期清理,排污口安装过滤筛网,一月清理一次,清理出来的废物交环卫部门做无害化处置。
8、办公楼、宿舍、车间的化粪池根据需要进行清理。
8、公司实行雨污分流,所有生活污水和经处理合格后的生产废水按规定标准排入市政管网。
八、企业废水处理方案?
1、含油废水:含油废水的治理应首先利用隔油池,回收浮油或重油,处理效率为60%~80%,出水中含油量约为100~200mg/L;废水中的乳化油和分散油较难处理,故应防止或减轻乳化现象。
2、含酚废水:这种废水须回收酚后,再进行处理。质量浓度小于1000mg/L的含酚废水,称为低浓度含酚废水。通常将这类废水循环使用,将酚浓缩回收后处理。回收酚的方法有溶剂萃取法、蒸汽吹脱法、吸附法、封闭循环法等。
3、含汞废水:从废水中去除无机汞的方法有硫化物沉淀法、化学凝聚法、活性炭吸附怯、金属还原法、离子交换法和微生物法等。一般偏碱性含汞废水通常采用化学凝聚法或硫化物沉淀法处理。偏酸性的含汞废水可用金属还原法处理。
4、重金属废水:重金属废水处理原则是:首先,最根本的是改革生产工艺,不用或少用毒性大的重金属;其次是采用合理的工艺流程、科学的管理和操作,减少重金属用量和随废水流失量,尽量减少外排废水量。重金属废水应当在产生地点就地处理,不同其他废水混合,以免使处理复杂化。
5、含氰废水:1)改革工艺,减少或消除外排含氰废水,如采用无氰电镀法可消除电镀车间工业废水。
2)含氰量高的废水,应采用回收利用,含氰量低的废水应净化处理方可排放。回收方法有酸化曝气—碱液吸收法、蒸汽解吸法等。治理方法有碱性氯化法、电解氧化法、加压水解法、生物化学法、生物铁法、硫酸亚铁法、空气吹脱法等。
6、冶金废水:按废水来源和特点分类,主要有冷却水、酸洗废水、洗涤废水(除尘、煤气或烟气)、冲渣废水、炼焦废水以及由生产中凝结、分离或溢出的废水等。
7、化学工业废水:化工废水污染防治的主要措施是:首先应改革生产工艺和设备,减少污染物,防止废水外排,进行综合利用和回收;必须外排的废水,其处理程度应根据水质和要求选择。
九、生活废水处理技术?
以下是我的回答,生活废水处理技术是环保领域的重要技术之一,主要用于净化生活污水,减少污水对环境的污染。
该技术主要包括物理处理、化学处理和生物处理等方法。
物理处理方法通过过滤、沉淀、吸附等手段去除污水中的悬浮物和杂质;化学处理方法则通过加入化学药剂,使污水中的有害物质转化为无害物质;生物处理方法则是利用微生物的代谢作用,将污水中的有机物质转化为无害物质。这些方法可以根据实际情况进行组合使用,以达到最佳的处理效果。
十、什么是废水处理?
废水处理是经过一系列处理。污水里的有害物质。进行一个综合,或者分解,让有害物质分解掉。然后再吧污水处理干净。可以达到国家的排放标准。这样的一个流程叫废水处理。