一、临沂餐饮前景如何？

2012年12月4日，例行节约的“八项规定”出台后，寒流席卷餐饮业。在“八项规定”出台这两年时间里，临沂餐饮业也受到冲击，随后开始探索出路，高端餐饮纷纷转型，多方式推出大众菜品，大众回归理性消费，落实“光盘行动”。阵痛过后，临沂餐饮业发展开始趋于稳定。中央提出的“八项规定”和“厉行勤俭节约、抵制铺张浪费”的要求后，受影响最大的是餐饮行业。

2013年，临沂市统计局就“八项规定”实施后全市餐饮业的情况，对148家企业进行了调查。《临沂市餐饮业贯彻厉行勤俭节约反对铺张浪费调研报告》中显示，仅有13.5%的企业认为当前形势对企业经营没有影响，80%以上的企业受到波及。

“我们面向的消费者是散客和企业宴请，没有消费门槛，‘八项规定’对我们的影响不大。”市区一特色菜餐馆的工作人员说，尽管如此，他们在餐馆酒水、菜色上还是做出了调整，酒水方面更平价，消费者就餐可自带酒水，以前的高端菜很少推出，在家常菜和特色菜上下功夫。

面对高档消费、会务消费市场的变化，那些依赖公务消费畸形发展的高档酒店餐饮业，受冲击严重。“‘八项规定’对整个餐饮业都是一个冲击，我们饭店同样不可避免，但是对营业额的影响多大，我们没具体统计过。”临沂某饭店负责人说，面对冲击，他们很快进行转型改革，找准消费市场和消费人群。

临沂市饮食行业协会工作人员介绍，过去公款消费所占的比例大，现在没有了，以前很多高档酒店很“牛”，达不到标准不让消费者进入，“八项规定”出台后，高端酒店放下了架子，走下神坛，做平民菜、大众菜，敞开门欢迎消费者，现在哪怕消费10块钱都是可以的。

除了做平民菜、大众菜之外，不少餐饮企业还推出套餐形式，吸引消费者。在美团网上，临沂一些星级酒店开通了团购，昔日处在神坛之上的高端酒店，走起了亲民路线。

取消包间最低消费，对以往主打公务、商务用餐的菜品设计进行修改调整，所售菜品变得更加亲民，在推出“半份菜”、“小份菜”、“拼盘菜”的同时减量不减质，还采取引进家庭消费，做优惠券、搞团购等措施，风味礼盒、外送服务也成为餐饮消费新热点。中高档餐饮企业降低门槛，多措并举减少营业额降幅。

“临沂餐饮市场这块蛋糕就这么大，尽管高端酒店转型走亲民路线，但是面对的竞争依然很激烈。”临沂市饮食行业协会工作人员说，餐饮这一块比较大的蛋糕是宴会，很多酒店在喜宴、生日宴、剪头宴上下功夫，这也是一个转型的突破口。

二、求助：餐饮废水处理的最佳方案？

概述：餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水，主要来源于食品的准备、餐具洗涤、食物残余的渗沥液等。餐饮废水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类，各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病源菌污染的问题。这些物质大都以胶体状态存在，只有少部分以悬浮物存在，其特点是量少源多，成分复杂，水质变化较大，CODcr一般为500-3500mg/L。由于餐饮废水污染物成分复杂，浓度高，对城市环境污染严重，污水中油脂容易凝结在管道内壁，形成厚厚的油脂层，使管道过水能力减少，甚至堵死，必须经过处理，使之达到达到国家规定的排放标准，才能排入城市下水道或是直接排人其他水体，否则将会对生态环境和人们日常生活带来严重的不良影响。

污水处理工艺流程

工艺采用全生化的工艺，设计为气浮+厌氧水解+生物流化床+过滤工艺。缺氧采用酸化水解，好氧部分采用生物流化床工艺。工艺成熟可靠，运行操作简单，投资和维护费用低。

污泥处理：格栅井栅渣、缺氧池、二沉池剩余污泥排至污泥浓缩池经浓缩及内消化后外运。

污泥浓缩池上清液回流至调节池。

污水处理工艺流程说明

污水汇集进入格栅井，利用格栅井中的格栅拦截水中较大的漂浮物和悬浮物然后进入调节池(调节池内采取预曝气)经均化水质后由水泵提升进入引气气浮设备，通过气浮，除去污水中油类和部分悬浮物，而后自流进入A级酸化池，污水在其内进行水解酸化，将难生物降解的大分子有机物分解为易于生物降解的小分子有机物。A级酸化池出水自流进入一体化生物流化床反应器，由于污水经过前面的水解酸化，此时污水的可生化性大大提高，利用大量微生物来彻底去除污水中的有机物。同时，利用好氧微生物在其内进行硝化反应，将污水中的氨氮(NH3-N)转化为亚硝酸盐(NO2-)和硝酸盐(NO3-)。一体化生物流化床反应器出水通过多介质梯度密度过滤器进入排放池。多介质梯度密度过滤器反冲污泥经污泥泵提升至污泥浓缩池进行内消化后定期外运。污泥浓缩池的上清液回流至调节池。

工艺产品说明

引气气浮是一种新的机械碎气气浮技术，是专门为除去工业和城市生活污水中的油脂、胶状物和固体悬浮物所设计的系统，主要用于污水的预处理。目前我国气浮工艺大多采用溶气气浮(简称DAF)，采用DAF法处理餐饮废水时，空气溶解到水中的过程常受到各种因素的限制，而且DAF系统中所用的空气压缩机和循环水泵不仅要消耗大量的电能，而且由于释放器易堵塞,还给设备管理和维护造成困难。

（THK系统简介：THK系统是美国HydroCal环保公司于1985年发明的新技术，它能有效解决溶气气浮(简称DAF)存在的问题。由于THK系统采用独特的技术，简单地把空气以微细气泡状态(不是溶解于水中)引入系统中，不需要空压机、溶气罐和循环水泵，空气是通过吸气管自然地进入气浮系统，也无需释放器，因而THK系统具有全方位的优势。

(1)操作简单，没有复杂的机器设备，自动化程度高，基本不需要人工的参与。不象DAF溶气气浮系统包括压力容器、空气压缩机和循环泵等许多必需设备。

(2)操作弹性大，适应悬浮物浓度范围广，由于THK系统产生的气泡数量为DAF的4倍，因THK系统对废水悬浮物浓度无特殊要求，适应范围广。

(3)运行费用低。THK系统的能耗较低，仅当于DAF的1/8~1/10，,可节省运行成本的40~90%。

(4)配套完整性好，占地面积小，安装位较随意,地面、地下或高处均可安装。

(5)无噪音。

一体化生物流化床反应器

生物流化床技术是70年代以来兴起的新型高效污水处理技术，是继流化床技术在化工领域广泛应用后，在污水处理领域的重要应用。

生物流化床反应器将普通活性污泥法和生物膜法的优点有机结合，通过引入流化技术，提高污水处理系统处理效率，是一种新型的生物膜法工艺，在生物流化床反应系统中，载体呈流化状态，使固(生物膜)、液(废水)、气(空气)3相之间得到充分接触、传质、混合，颗粒之间剧烈碰撞，生物膜表面不断更新，微生物始终处于生长旺盛阶段。该技术能使床内保持高浓度的生物量，传质效率极高，从而使废水的基质降解速度快，水力停留时间短，运转负荷比一般活性污泥法高10～20倍，耐冲击负荷能力强，反应器占地面积小，基建投资和费用低等优点等优点。

　　(1)生物流化床小粒径载体为微生物生长提供了巨大表面积，使反应器生物浓度高，可达4-5g/l，因而大大提高反应器容积负荷，可达3-6kg/m3.d，甚至高达10 kg/m3.d;

　　(2)反应器内传质条件好，基质传递速率高，因而其生化反应速率快，尤其是对餐饮废水等可生化性好，有机物浓度高的反应系统，生物流化床混合传质优势更能明显体现，其生物降解速度快;

　　(3)较高的生物量和良好的传质条件使生物流化床在维持其处理效率的同时，减少反应池体积，节省投资，节省占地面积;

　　(4)与活性污泥法相比，生物流化床具有较强的抗冲击负荷能力，不存在污泥膨胀问题。

　　一体化生物流化床反应器是在“三相生物流化床”的基础上，进行改进和创新，逐步发展而成的最新产品。通过对反应器的结构进行优化，提高了技术集成度，具有处理效率高、能耗低、占地面积小、操作维护简单等特点，可广泛地应用于餐饮废水、食品、酿造等高浓度、可生化性好的污水处理。

　　一体化生物流化床反应器具有如下优点：

(1)、在典型城镇污水进水水质条件下，反应器容积负荷可达7～13kgCOD/m3d，当进水COD为400～1000mg/L，COD去除率为80%～90%;

(2)、占地为传统污水处理工艺的40%～50%，并大大降低操作管理强度。

(3)、一体化生物流化床反应器在保持传统三相流化床所具有的反应器内混合性能好、传质速率快、生物量大、有机负荷高等优点的同时，解决了传统三相流化床所存在的生物膜厚度的过度增长、混合传质不均匀、脱膜困难等问题。

(4)、载体流失量小：由于反应器采用水平环流、中央沉淀区的方式进行固液分离，利用载体和生物膜沉降性能之差异，使载体在整个反应过程中几乎不流失。

(5)、载体流化性能好：传统三相生物流化床为保证载体的充分流化，在不进行回流的情况下必须采用较大的高径比。而一体化生物流化床反应器采用水体环流形式，通过射流式增氧机的增氧和推流作用，实现良好的载体流化。同时，不存升流区和降流区，因而不存在传统三相流化床中的载体分层现象，载体流化具有较好的均匀性，这对于生物膜的良好生长十分有利。

(6)、氧的转移效率高：传统三相生物流化床内气体全部从反应器顶部逸出，而在BFBR生物好氧流化器中，液体在反应器中循环流动，使气-液接触时间延长，故充氧效率较高。

案例工艺中，一体化生物流化床反应器有效容积为100m3，水力停留时间大约为2h，进水CODcr浓度设计为700mg/L，出水CODcr浓度为100mg/L，CODcr去除率为80%以上。

氨氮的去除效果：一体化生物流化床反应器采用具有缺氧--好氧脱氮功能的反应器，当进水为典型生活污水时，出水NH3-N浓度可达到GB8978—1996一级排放标准。

SS的去除效果：反应器中含生化污泥的出水，通过多介质梯度密度过滤器，实现对SS有较高的去除效率，能够使反应器出水SS控制在10mg/L以下。

TP的去除效果：反应器对TP的去除是微生物新陈代谢和排泥共同作用的结果。TP去除率的平均值为50%，但在反应器末端增加了多介质梯度密度过滤器，若投加铁、铝盐进行絮凝和化学除磷后,出水的TP平均浓度为0.88mg/L，总去除率为85%;

多介质梯度密度过滤器

污水处理中水回用系统中，过滤设备是关键，通过物理过滤的手段，除去水体中固体颗粒物，减少出水悬浮物。目前，我国中水回用水处理过滤系统大多数采用沙滤等简陋设备，过滤设备以砂缸为主，砂缸是一种典型的颗粒过滤方式，以砂石作为过滤介质，通过颗粒滤料吸附作用和砂粒之间孔隙对水体中固体悬浮物截留作用实现过滤的，比表面积小、截污量小、滤速慢、过滤精度低，并不适合中水回用系统中悬浮物的快速过滤。

多介质梯度密度过滤器采用不同粒径、不同密度的不对称纤维束材料作为滤料，兼具颗粒滤料和纤维滤料优点，通过特殊的结构，使滤床孔隙率很快形成上大下小的梯度密度，使过滤器滤速快、截污量大、易反冲洗、特别适合于中水回用系统中固体悬浮物过滤。

二次污染防治

1、臭气防治

a、污水站各池体均被密闭，以防臭气外逸;

b、各可能产生异味的池体分别设置空气管进行曝气和好氧消化，从而尽可能减少异味产生。

2、噪声控制

a、系统设施设计在厂区角落，对外界影响小;

b、风机选用低噪声型，本机噪声≤80dB，风机进出口均采用消声器，底座用隔震垫，进出口风管用可挠橡胶软接头等减震降噪措施;

c、确保周围环境噪声 ：白天≤60dB，晚上≤ 50dB。

3、污泥处理

a、污泥处理过程中产生污泥部分排入污泥池进行重力浓缩和好氧消化分解，从而减少污泥体积，提高污泥稳定性;

b、污泥池内剩余污泥由清洁管理部门定期抽吸外运，从而有效地解决污泥出路避免二次污染的产生。

电气控制和生产管理

1、工程范围自动控制系统为污水处理工程工艺所配置，自控专业主要涉及的内容为该污水处理系统中水泵与液位的连锁、报警、风机的交替动作、电磁阀的定时工作等。

2、控制水平，自动与手动结合。

仅供参考。

三、餐饮业废水处理的方法？

主要是需要去除水中的油脂，其他处理方法和普通水处理方式一样。

四、餐饮设备主要材质？

餐饮设备一般选择304或者306不锈钢材质的比较好，无毒无味而且洗刷方便，不易腐蚀和发霉。

五、废水处理的设备有哪些？

一般情况下，废水处理设备包含以下三个系统：预处理系统、膜处理系统、蒸发处理系统

预处理系统包含芬顿氧池池、混凝反应池、物化沉淀池、污泥浓缩池、压滤机

膜处理系统包含超滤（UF）膜机组以及二级RO膜机组

蒸发处理系统包含待蒸发水箱和三效蒸发器

六、酸碱废水处理设备使用方法？

酸碱废水处理设备的使用方法一般包括以下几个步骤：

预处理：对酸碱废水进行预处理，去除悬浮物、油脂等杂质，降低废水的浓度。

中和反应：将酸性废水和碱性废水混合，使其发生中和反应，生成中性废水。

沉淀反应：在中和后的废水中加入混凝剂和絮凝剂，使废水中的杂质絮凝成较大的絮状物，然后通过沉淀反应去除。

过滤反应：将沉淀后的废水进行过滤，去除絮状物，得到澄清的废水。

深度处理：如果澄清的废水不满足排放标准，需要进行深度处理，如活性炭吸附、离子交换等，以进一步去除废水中的杂质。

七、上海废水处理设备哪里有卖？

在上海市内，废水处理设备的销售渠道很多，可以通过线上平台或线下实体店进行购买。线上平台如阿里巴巴、京东等电商渠道，也可以通过一些专业的废水处理设备供应商网站进行购买。

线下实体店则可以前往一些机电设备市场或产业园区，如松江工业区、浦东机械工业园、闵行机电园等场所。此外，也可通过上海设备展览会等专业展览会现场采购。在购买时需要注意设备质量、价格、服务等因素，选择可靠的供应商。

八、临沂商用厨具设备 —— 打造高效便捷的餐饮厨房

临沂商用厨具设备

在餐饮行业中，拥有高品质的商用厨具设备是成功经营一家餐厅或食品加工企业的关键。临沂作为中国山东省的重要城市，拥有众多专业制造商和供应商，为餐饮行业提供各种类型的商用厨具设备，从而满足各类企业的需求。

临沂商用厨具设备以其品质可靠、功能齐全和价格合理的特点受到广大企业家和厨房专业人员的青睐。无论是酒店、餐厅、食堂还是小吃摊，临沂商用厨具设备能够提供各类厨房设备和器具，包括炉灶、蒸炉、烤箱、炸锅、冷藏柜等。

临沂商用厨具设备的设计和制造均符合国家相关的标准和规范，确保设备的质量和安全性。厨房设备的材质选用优质不锈钢或其他耐用的材料，具有良好的耐腐蚀性和耐用性，能够保证设备的长久使用。

临沂商用厨具设备的优势

1. 多样化的产品：临沂商用厨具设备拥有丰富的产品线，满足了各类餐饮企业的多种需求。无论是正餐厅、快餐店还是饮品店，都能够找到适合自己的设备。

2. 高性能和高效率：临沂商用厨具设备以其卓越的性能和高效率著称。无论是厨房加工还是大规模烹饪，设备能够确保食物的质量和口感，并提供快速而准确的烹饪过程。

3. 安全可靠：临沂商用厨具设备采用先进的技术和制造工艺，确保设备的安全性和可靠性。设备配备了多种安全保护装置，减少了事故的发生概率，同时能够有效地避免食品交叉污染。

4. 易于清洁和维护：临沂商用厨具设备注重用户的使用体验，设备的结构设计简洁明了，易于清洁和维护。这不仅能够节省时间和精力，还能够保证设备的卫生和稳定性。

结语

临沂商用厨具设备通过其多样化的产品、高性能和高效率、安全可靠以及易于清洁和维护等优势，为餐饮行业带来了诸多便利和效益。无论是新开业的餐厅还是正在扩展的食品加工企业，临沂商用厨具设备都是您值得信赖的合作伙伴。

感谢您的阅读，希望这篇文章能够帮助您了解临沂商用厨具设备，并为您的餐饮生意带来帮助。

九、餐具废水处理设备

餐具废水处理设备的重要性与应用

餐具废水处理设备是餐饮业中不可或缺的环保设备。随着餐饮业的蓬勃发展和人们环保意识的增强，餐具废水处理设备成为保护环境和符合法规要求的必备工具。本文将介绍餐具废水处理设备的工作原理、应用范围，以及其对环境和人们健康的重要性。

工作原理

餐具废水处理设备采用先进的物理、化学和生物处理技术，通过一系列工艺将餐具废水中的有机物、重金属、油脂和细菌等有害物质进行有效去除，使餐具废水符合国家环保标准。通常的处理流程包括预处理、沉淀、悬浮颗粒去除、膜分离和消毒等步骤。这些步骤的协同作用能够高效地去除餐具废水中的污染物，使餐具废水处理后达到排放标准。

应用范围

餐具废水处理设备广泛应用于各类餐饮场所，包括餐馆、宴会厅、快餐店和食堂等。这些场所每天处理大量的餐具废水，如果没有适当的处理设备，废水中的有害物质将对环境和人们的健康造成威胁。因此，安装餐具废水处理设备是餐饮业确保经营合规、负责任和环保的必要步骤。

对环境的重要性

餐具废水中含有大量的有机物质和油脂，如果未经处理直接排放到自然水体，将引发水环境的污染。有机物质和油脂会导致水体富营养化，引发藻类过度繁殖，破坏水生态平衡。同时，废水中的重金属和细菌等有害物质也会对水体生态系统造成严重影响。通过安装餐具废水处理设备，能够有效去除这些污染物，保护水环境的健康。

对人们健康的重要性

餐具废水中的有机物质、细菌和其他有害物质，如果未经处理排放到环境中，可能通过水源污染或空气传播对人们的健康构成威胁。有机物质和重金属对人体健康有潜在的毒性，细菌和病原体可能引发疾病传播。餐具废水处理设备能够高效去除这些有害物质，减少公共卫生事件的发生，保障人们的健康与安全。

选择合适的餐具废水处理设备

在选择餐具废水处理设备时，需要考虑处理效果、设备可靠性、维护成本和运行成本等因素。同时，还需确保设备符合国家环保标准和相关法规要求。可通过与专业的环保设备供应商合作，根据餐饮场所的规模和特点，选择适合的餐具废水处理设备，以保证处理效果和经济效益的最大化。

总结

餐具废水处理设备在餐饮业中的应用日益重要。它是确保餐饮场所经营合规、环保负责的关键设备。通过餐具废水处理设备，可以高效去除废水中的有机物、重金属和细菌等有害物质，保护环境和人们的健康。在选择设备时需要综合考虑处理效果、可靠性和经济性等因素，确保符合法规要求。只有积极应用餐具废水处理设备，才能实现餐饮业可持续发展和绿色环保的目标。

十、工业废水处理设备有哪些？

目前常用的工业废水处理设备有格栅除污机、气浮机、沉淀池、过滤机、地埋式污水处理设备、脱水机、刮泥机、压滤机以及蒸发器等设备。

离心机：离心机主要是用于将悬浮液中的固体颗粒与液体分开，或者将乳浊液中两种不同密度，又互不相容的液体分开。

污水脱水机：污泥脱水机特点是可自动控制运行，连续生产，无级调速，对多种污泥适用，适用于给水排水，造纸，铸造，皮革，纺织，化工，食品等多种行业的污泥脱水。

曝气机：曝气机是通过散气叶轮，将微气泡直接注入未经处理的污水中，在混凝剂和絮凝剂的共同作用下，悬浮物发生物理絮凝和化学絮凝，从而形成大量的悬浮物絮团。

气浮机：是一种去除各种工业和市政污水中的悬浮物、油脂及各种胶状物的设备。该设备广泛应用于炼油、化工、酿造、屠宰、电镀、印染等工业废水和市政污水的处理。

蒸发器：采用蒸发结晶、蒸发浓缩的原理将工业废水进行蒸发结晶处理，蒸发器又分为多效蒸发器、MVR蒸发器，强制循环蒸发器。

工业废水处理设备种类繁多，一般主要是工业废水处理技术工艺，方法，选择合适的工业废水处理工艺，才能选定不同的工业废水处理设备。