一、江户时代的日本养殖哪些家禽畜，有养殖羊，鸡，猪等家禽畜吗？

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这个，题主可能有点误解，主张吃素的禁肉令已经是七八世纪那时候的事了，到了十五世纪开始的战国时代中早已不再流行这个禁令，更何况该禁令并非完全强制全国人都要遵从呢？

如在战国时代，有一位南蛮人路易斯·弗洛伊斯来到日本，见识了许多事物，以此契机编纂而成的《日欧比較文化》就提到了日本人吃狗肉，同为南蛮人的吉恩·卡拉斯特也于《日本西教史》中记录了日本人会食用狩肉与家畜，狩肉想必就是狩猎而来的野兽肉了，至于家畜一事也能隐隐约约瞧出当时已有一定程度的饲养技术。《庭训往来》里明确室町时代就出现了羊羹、猪羹、驴肠羹、鼠羹、骆驼蹄等肉食。茂吕美耶著作的《江户》记录了茶人古田重然的早茶宴会菜单中有鸟肉这件事。《细川家御家谱》有天正十八年丰臣军征伐小田原城时，高山右近和细川忠兴二人一起吃牛肉的记载，并且是由身为天主教徒的高山右近邀请细川忠兴。由此可见，虽然并非是每个人都能富有到餐餐食肉，但战国时代前后，早已不再奉行“主素食、辅鱼肉”这种观念了，能吃肉就尽量吃肉，甚至据说丰臣秀吉就曾经宰过牛马做成肉食料理，来招待京都的后阳成天皇。

回到主题上，江户时代的日本已经有了数量繁多的养殖场，在游戏《仁王》里登场的威廉，在历史上是确有其人，他到了日本后的归化名叫三浦按针，三浦按针就在日本国内一度销售饲养家猪的料理。另一方面，担任绫部藩农业顾问的佐藤信渊，年轻时曾经周游全国增长见识，他于自己著作的《经济要录》一书中，记录了他到萨摩旅游时，见到萨摩地区的家猪养殖场的情形，随后他来到江户地区，见到居住于江户的萨摩人质贩卖猪肉。因为当时德川幕府有一个政策，叫做「参勤交代制」，要求各个藩主都要献上人质，让人质前来幕府掌管的江户居住，而人质的开支与花费都由其所在的藩负责，因此，萨摩藩主岛津一族建立了运输线，委任居住在江户的人质贩卖口感极佳的猪肉，来获取生活开支，也不是什么奇怪的事了。

1868年，东京芝地区开了一家名为“中川”的牛肉火锅店，一开店随即获得街头巷尾的好评，许多类似的店家也陆续开幕，垣鲁文先生所著的《牛店杂谈、安愚乐锅》描述的正是这一时期，牛肉店使用鹿肉、猪肉、马肉、牛肉、红叶、牡丹、樱花制成牛肉火锅，供给客人食用。

（修改：垣鲁文先生所著的《牛店杂谈、安愚乐锅》描述的正是这一时期，牛肉店内的牛肉火锅，其烹调法其实是传统使用鹿肉、山猪肉、马肉所制成的红叶锅、牡丹锅、樱锅的延伸——《知っておきたい「食」の日本史》 宫崎正胜）

江户时代的终止日期是1867年，在江户幕府终结后的第二年就开了牛肉火锅店，并且一锅牛肉火锅就动用到这么多肉类素材，即使不查阅资料，也能由此推断得出，如果没有已经成型多年、具备一定规模的养殖场，是无法支撑其消耗量的。

综上所述，民间确有饲养家畜的情况存在，并且具备一定规模的养殖场。其养殖的家畜包括且不限于：猪、牛、羊、鸡、鹿等。而不在家畜范围内，却属于当时日本人肉食菜单中的有：鸟、狗、鱼（含鲸鱼，战国时代的大名三好义兴，在宴请将军足利义辉时就有鲸鱼料理）。

例子不齐全，望能给题主解惑一二。

二、禽畜区别？

家禽，牲畜，

家禽指鸡鸭鹅。

牲畜指，牛羊。

三、养殖场禽畜粪便怎么处理才环保？

近年来畜禽养殖业迅猛发展，并逐步形成系列化、专业化生产，与此同时也带来了一系列的环境问题，如2000年北京市规模化养殖场产生的畜禽粪便为600×104t，加上集约化生产的冲洗水，废水排放量达3000×104t/a。据监测，养殖场废水的COD超标50～60倍，BOD超标70～80倍，SS超标12～20倍，若未经处理就地排放，则将在城市周围形成严重的面源污染。处理好养殖场粪便是保证养殖场合理环境的要求，也是避免污染周围环境和造成公害的法律法规要求，同时合理利用粪便也可变废为宝产生一定的经济效益。

1、堆肥-畜禽养殖场粪污的处理方法

堆肥技术是在自然环境条件下将作物秸秆与养殖场粪便一起堆沤发酵以供作物生长时利用的一种粪污处理方法。堆肥作为传统的生物处理技术经过多年的改良，现正朝着机械化、商品化方向发展，设备效率也日益提高。

2、厌氧处理 -畜禽养殖场粪污的处理方法

目前用于处理养殖业粪污的厌氧工艺很多，其中较为常用的有以下几种：

①厌氧滤器(AF)

1969年由Young和McCarty首先提出，1972年国外开始在生产上应用。我国于20世纪70年代末期开始引进并进行了改进，其沼气产率可达3.4m3/(m3•d)，甲烷含量可达65%。

②上流式厌氧污泥床(UASB)

1974年由荷兰著名学者Lettinga等提出，1977年在国外投入使用。1983年北京市环境保护科 学研究所与国内其他单位进行了合作研究，并对有关技术指标进行了改进，其对有机污水COD的去除率可达90%以上。

③污泥床滤器(UBF)

是UASB和AF的结合，具有水力停留时间短、产气率高、对COD去除率高等优点。

④两段厌氧消化

1971年由Ghosh 提出，把沼气发酵过程分为酸化和甲烷化两个阶段，并分别在两个消化器内进行。其特点在于消化器内可滞留大量厌氧活性污泥(具有极好的沉降性能和生物活性)，提高了消化器内的负荷和产气率。

⑤升流式污泥床反应器(USR)

是厌氧消化器的一种，具有效率高、工艺简单等优点，目前已常被用于猪、鸡粪废水的处置，其装置产气率可达4m3/(m3•d)，COD去除率达80%以上。

3、好氧处理-畜禽养殖场粪污的处理方法

①曝气

20世纪70年代日本采用好氧间歇曝气技术对养猪废水进行了有效治理，并开发出一系列相关设备。近年来澳大利亚在传统鼓风曝气装置上又开发出简单实用的多种浅层射流曝气装置。总体而言，养殖业污染控制领域中的好氧技术正朝着高效、实用、经济、操作简便的方向发展。

②接触氧化

接触氧化技术早已被用来处理各种不同浓度的有机污水，其本质是利用填料上的微生物对有 机物进行氧化分解，从而实现对污水的净化。英国近年采用接触氧化技术对猪粪浆进行了处理，并开发出结构和性能很好的新型填料，其对COD的去除率达90%以上，对BOD也有较高的去除效果。

③SBR

序批式活性污泥法是基于传统的Fill—Draw系统改进并发展起来的一种间歇式活性污泥工艺，近年来引起许多学者的高度重视，现已被广泛用于城市污水、食品加工废水等的处理。试验结果表明，猪粪水经过固液分离、厌氧消化两级处理后进入SBR好氧系统，其对COD的去除率可达70%，对BOD的去除率可达80%以上，出水可达标排放。

4、厌氧—好氧组合-畜禽养殖场粪污的处理方法

欲实现养殖业粪污的彻底处置，单凭厌氧工艺尚不能达到对废物的达标排放和利用要求，必须进行深度处理或后续处置，这就需要将好氧与厌氧工艺结合在一起使用，国内一些养殖场已开始注意到这两种工艺结合的优越性。

四、旱地养殖什好，比较好养的禽畜？

可以养殖走地鸡，品质好的那种，以青菜和粗粮为食的，价格高，又受人欢迎。

五、中国禽畜目录？

传统畜禽17种，分别为猪、普通牛、瘤牛、水牛、牦牛、大额牛、绵羊、山羊、马、驴、骆驼、兔、鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑；特种畜禽16种，分别为梅花鹿、马鹿、驯鹿、羊驼、火鸡、珍珠鸡、雉鸡、鹧鸪、番鸭、绿头鸭、鸵鸟、鸸鹋、水貂（非食用）、银狐（非食用）、北极狐（非食用）、貉（非食用）。目录属于畜禽养殖的正面清单，列入目录的，按照《中华人民共和国畜牧法》管理。

六、禽畜的来历？

在我们的祖先饲养的动物中，就包括鸟类动物。他们可以从这些饲养的鸟类中获取其肉、卵和羽毛，也有作为其他用处。在我国古代文献《尔雅》中就有这样的记载：“二足而羽谓之禽。”禽也指鸟类的总称。

　　家禽是指人工饲养的鸟类动物，一般为雉科和鸭科动物，在人们的生活中主要指鸡、鸭、鹅这三种禽类。

　　同样在文献资料中有对“家畜”的解释，《三字经·训诂》中说：“牛能耕田，马能负重致远，羊能供备祭器”，还说“鸡能司晨报晓，犬能守夜防患，猪能宴飨速宾。”

　　人们也将这六种动物称之为家畜。六畜各有所长，在悠远的农业社会里，为人们的生活提供了基本保障。家禽和家畜与我们的生活密切相关，那么在我国古代文学尤其是在诗词中，有没有对家禽和家畜的描写呢?答案是肯定的，因为六畜和人们的生活息息相关。

七、农民应该怎样致富？承包田地或水产养殖亦或家禽畜养殖？还有网农？

谢邀！

农民要怎么致富？这是一个庞大工程，我党连续十多年的一号文件都在试图解决这问题。

题主所说的，承包田地、水产养殖亦、家禽畜养殖，总结起来就是生产环节。每次碰到有人要从事农业，如果他是要从事生产环节，我都会奉劝他不要。

为什么呢？

中国真正靠农业维持生计的人数有4亿人，靠半务农半进城务工的人有3亿人，也就是说，中国有近半的人口都在从事农业生产。这么多人，少你一个不少，多你一个不多。

这么多人从事农业，为什么中国农业还是发展缓慢呢？农民依然致富难呢？

问题就出现在从事的人太多了。目前，我国的绝大部分低端农产品都是产能过剩的，价格很低，尤其是大宗商品粮，而且有继续下跌的趋势。

很多要投身农业的人，通常有个思维就是，民以食为天，不管社会如何发展，人总是要吃的，所以做农民赚大钱不好说，但亏钱应该是不会的。这种想法是错误。

粮食对人来说的确很重要，但阳光、空气、水对人类也很重要啊，怎么没见他们很值钱呢？随着人类科技的进步，粮食将和阳光、空气、水一样，对人类很重要，但是不怎么值钱。

所以，农民想要通过大量生产粮食来致富，是不可能的。只能说是，维持生计。维持一个小康水平。

但是这只能是企业化、工业化的大农才有可能达到的状态。大部分的小农将会维持在一个盈亏平衡线上下的。

目前，我国的农业处在一个尴尬的境地。【大量农民生产出低端、大量、没有价格优势的农产品。】由此大致一个结果就是，出口出不去，因为很多事不合格；内销销不掉，近7亿的人在生产食物，13亿人怎么会吃的完？因此农产品价格上不去，生产成本，比如农药化肥，用工成本又在涨价，农民怎么致富？

中国农业的解决之道，要土地规模化和生产机械化，这是没错的，因为可以降低单位生产成本。但是，这么做的结果就是，继续扩大产能，又是生产处大量的食物。如果不能出口，内销是内销不完。又是产能过剩。

而且现实是，中国的农业是无法实现美国那个大农的，大规模的农场，高度机械化，在可预见的未来是几无可能的。为什么？因为人太多了。想想看，我们的农业人口，比美国的总人口还要多，怎么消化掉这么庞大的人口呢？

农民要想致富：

1、减少农业从业人口，真的不需要那么多人。

2、减少低端、低劣农产品的生产，生产的产品要么没进口好，要么没进口的便宜，生产出来也是浪费。

3、生产工业化，销售市场化，农民职业化，农村社区化。

4、更多独立自治的小农联合组织的出现。

5、十年树木，百年树人，长远看，要培养新型职业农民，农业的难度不亚于干IT。

6、农业这个行业最好世袭。

7、合作社，在中国，准确说是在中国大陆是不可行的。

8、家庭农场，以上如果不能实现，不可能出现真正所谓的家庭农场。

八、养殖废水处理技术规范？

排放要求

2.1指标分级

①当水产养殖废水排入下列水域，执行一级标准：

淡水水域：集中式生活饮用水地表水源地二级保护区、鱼虾类越冬场、洄游通道、水产养殖取等渔业水域及游泳区。

海水水域：水产养殖区、海水浴场，人体直接接触海水的海上运动或娱乐区，以及与人类食用直接有关的工业用水区。

②当水产养殖废水排入下列水域，执行二级标准：

海水水域：一般工业用水区，滨海风景旅游区，海洋港口水域。海洋开发作业区；

淡水水域：一般工业用水区及人体非直接接触的娱乐用水区，农业用水区及一般景观要求水域。

③当水产养殖废水排入①和②以外的水域时，水质必须符合待排入水域的质量要求。

九、禽畜栏怎么填？

禽畜栏填写可以分为，一，进出禽畜数量，时间。

二，饲料的配比。

三，防疫用药的流程。

四，畜禽排泄物的处理方向。填写要做到真实可靠才能有利于畜牧业绿色健康地发展。

十、禽畜养殖业污水排放最好允许浓度是多少？

参考《畜禽养殖业污染物排放标准》(GB18596——2001)

养殖废水不应该排入敏感水体，也就是说正常是不得直接排入水环境的！

水质上

BOD 150mg/L

COD 400mg/L

氨氮 80mg/L

SS 200ng/L

总磷 8mg/L

大肠杆菌1000CFU

蛔虫卵2个/100mL

此外水量上还有要求，就不写了！

如果直接排放到水环境中，应该至少执行污水排放标准中的一级a标准，具体还要根据当地法规和政府要求来定

cod 50

总氮8

总磷0.5