一、黄瓜鸡蛋肉怎么炒？

新鲜黄瓜一个，鸡蛋两个，瘦猪肉适量。下面分享我的做法，如有不对的地方欢迎大家指导。

瘦肉洗净切薄片放如碗中，加黄酒，生抽，白糖一点点拌均匀，然后加入生粉继续搅拌均匀，最后加入食用油拌好待用。黄瓜从中间一分为二，再改刀切成薄片，鸡蛋打散。

起油锅七成热时到底腌好的肉片划至变色捞出，锅继续加热然后倒入鸡蛋快速翻炒，把炒好的鸡蛋盛出。锅另加油然后倒入黄瓜片翻炒一分钟，再把肉片和鸡蛋倒入继续翻炒，加盐，白糖，鸡精翻拌均匀即可出锅。黄瓜不易炒的时间过长，以免影响口感。

二、鸡蛋炒黄瓜王刚？

菜场买2根黄瓜，买有刺带花的新鲜黄瓜好，炒出来口感好，好吃，买回来把黄瓜清洗一下，用刀把刺刮一刮，不削皮吃起来脆脆的，切片备用。

2 碗里打2个鸡蛋，用筷子打碎。准备一些配料，大蒜头，葱，备用

3 锅里到入适量油，大火烧热，把鸡蛋到入炒一炒，炒好盛起来，再放点油大火，把大蒜葱放锅里，炒出香味到入黄瓜片大火翻炒，再把炒好的鸡蛋放入，放点盐耗油生抽翻炒均匀，再放点味精，出锅就好了

三、土豆黄瓜鸡蛋怎么炒？

首先把鸡蛋打烂搅拌均匀，装盘中备用。

然后再把土豆。黄瓜分别切丝装盘备用。

在准备一个小碗。切点生姜，大蒜，装入小碗中备用。

在准备一个小碗倒入生抽酱油胡椒粉，生粉食盐加入一些清水调成料汁儿。

准备好以后就起锅烧油炒鸡蛋。

鸡蛋炒好盛出来备用。

然后再起锅烧油。

油热后放入生姜，大蒜炒香以后。放入土豆丝。稍微炒一下。改放入黄瓜丝。翻炒至土豆黄瓜都变软了以后。在稻乳是先炒好的鸡蛋。再倒入调好的料汁儿。翻炒均匀即可出锅。

四、黄瓜摊鸡蛋怎么炒？

步骤/方式1

黄瓜洗净切片、鸡蛋、加食盐、五香粉、料酒、搅散备用

步骤/方式2

平底锅刷上油、放入黄瓜片铺好

步骤/方式3

打入打散的蛋液、待一面蛋液凝固后翻面继续等待凝固即可装盘。

步骤/方式4

成品图

五、鸡蛋炒黄瓜的做法？

鸡蛋炒黄瓜是一道营养丰富、味道清淡的菜品，在家庭菜谱中非常常见。下面是一种简单易行的做法：

所需食材：

1. 黄瓜半个，约200克；

2. 鸡蛋2个；

3. 小葱1根，姜末适量；

4. 盐、鸡精、白胡椒粉少许；

5. 食用油适量。

步骤：

1. 将黄瓜去皮，切成均匀的长条状或者薄片。

2. 鸡蛋磕入碗中打散备用。

3. 将小葱切成小段，姜切末备用。

4. 锅中倒油，用中火加热，油热了加入葱姜末爆香。

5. 把黄瓜块放入锅中，煸炒几下。

6. 黄瓜变软后，加入适量盐、鸡精、白胡椒粉，翻炒一下。

7. 把鸡蛋液倒入锅中，煮至鸡蛋凝固，用木铲散开，炒匀可。

鸡蛋炒黄瓜的技巧：

1. 煮黄瓜的时间不宜过长，以保黄瓜的口感和营养。

2. 在煮黄瓜之前可以用盐腌制黄瓜片，稍微腌制片刻，可以让黄瓜的口感更加脆嫩、口感更好。

3. 煮黄瓜的时候，不要加水，因为黄瓜煮出来本身就会有水分。

4. 为了让煮出来的鸡蛋更加细嫩，可以在鸡蛋液中加入少许牛奶或淀粉。

六、豆腐丝鸡蛋炒黄瓜怎么炒？

1、先准备食材，豆腐，鸡蛋，黄瓜，调味品等等，然后把食材处理一下。香葱择好洗净后切成葱花。豆腐用油煎成两面金黄，然后切成丝。黄瓜去皮后切成细丝。大蒜剥好后切碎。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。

3、炒锅内再次加入适量的油，炸香大蒜后倒入黄瓜丝和豆腐丝，翻炒几下后放生抽，盐，老抽，翻炒均匀。待翻炒至菜快熟的时候倒入鸡蛋块，翻炒均匀就可以盛出装盘了。

最后撒点葱花点缀一下就可以开吃了。

七、怎样做鸡蛋芥末炒黄瓜？

鸡蛋打散，黄瓜切成薄片，锅中放油加入鸡蛋，鸡蛋中加入适量盐放锅中炒加入，黄瓜片，放一点芥末就可以了

八、鸡蛋炒黄瓜怎么做？

用料

冷冻扇贝丁10颗 黄瓜两小根 鸡蛋两个

六月鲜酱油一汤勺 葱姜少许 盐适量

白糖半汤勺

扇贝鸡蛋炒黄瓜的做法

冷冻扇贝丁化冻，

两个鸡蛋打散在碗里，放上扇贝，加一点盐(不放也行)

黄瓜切片，葱姜切丝

锅烧热，下蛋液炒熟盛出备用

另起锅，加一汤勺油，爆香葱姜，加半汤勺白糖炒3秒钟，(大火)下黄瓜炒30秒，加盐和一汤勺酱油炒3秒钟，加扇贝鸡蛋 拌均出锅

九、黑菜黄瓜鸡蛋怎么炒？

将鸡蛋打碎，以后先放到油锅里炒成块，然后将黄瓜跟黑豆放进去一起炒

十、黄瓜洋葱西红柿鸡蛋怎么炒？

答案是先炒鸡蛋在放洋葱西红柿最后放黄瓜